Winterhalter Værktøjsvaskemaskine UF-M

Dette er den rigtige test for en opvaskemaskine. Ekstremt genstridigt snavs. På forskellige værktøjer. Når vask bliver en udfordring, er UF-serien fra Winterhalter i sit element. Robust design. Med stor magt. Og innovative funktioner, for fremragende vaskeresultater og maksimal hygiejne. Velegnet til forskellige retter takket være de tre forskellige maskinstørrelser. Er du bager, slagter eller cateringmand, der skal vaske service under ekstreme forhold? Så er UF maskinen for dig..

ERGONOMISK DRIFT

Touchskærm og hurtigstarttast. Fold døren ned. Kurvetransportvogn og foldekurv. Dette er blot nogle få af de mange detaljer, der gør betjeningen af UF let og frem for alt ergonomisk.

KVALITET OG PÅLIDELIGHED

Vask værktøj under ekstreme forhold. UF-serien er specielt lavet til dette: materialer af høj kvalitet og solidt håndværk gør maskinen robust, absolut pålidelig og meget holdbar.

PERFEKTE VASKRESULTATER

Protein, stivelse eller fedt, UF tackler ekstremt tung og genstridig forurening hver dag. Med et højtydende vaskesystem, op til 1 bar vandtryk og et iblødsætningsprogram er den perfekt designet til professionel vask af værktøj.

HYGIEJNE SIKKERHED

Hygiejnestandarder gælder overalt, hvor fødevarer håndteres. UF'en sikrer, at disse overholdes, grundet maskinens gennemtænkte indvendige side, der er meget let at rengøre.

OPVASKSYSTEM AF HØJ KVALITET

UF er som standard udstyret med et højkvalitets opvaskesystem i rustfrit stål: Vaskearmens specielle geometri og vandtrykket på op til 1 bar garanterer en optimal rengøringsydelse i hele vaskemaskinen. "VarioPower" vandtryksreguleringen garanterer, at vasketrykket er perfekt tilpasset graden af tilsmudsning af servicet. Resultatet: perfekt vasket værktøj og maksimal hygiejne.

TILKOBLET VASK

Digitaliseringen skaber nye muligheder inden for professionelle opvaskeanlæg. Derudover øger det sikkerheden og effektiviteten. Via CONNECTED WASH kan UF forbindes via LAN eller WLAN (Wi-Fi). Dine brugsdata analyseres og evalueres med henblik på at komme med specifikke anbefalinger, der optimerer din vaskeproces. Takket være den medfølgende app har du altid adgang til de data, der er vigtige for dig, og du får besked, hvis der er en fejl.

FOLD DØREN NED

Med UF-seriens redskabsvask er det ikke kun vask, der går glat. Rengøring af maskinens indre er også problemfri; den valgfri drop-down dør kan låses op og blot foldes ned. På denne måde kommer der ikke noget i vejen, og det indre af maskinen er let tilgængelig.

KURV TRANSPORTVOGN

Ergonomisk. Praktisk. Ukompliceret. Reoltransportvognen er et tilbehør, der gør det muligt at samle store og tunge tallerkener op hurtigt og nemt transporteres til maskinen. Ved ankomst til maskinen skydes kurven blot direkte fra transportvognen ind i maskinen. Og efter vask kan alt sorteres og hurtigt lægges væk. For optimal arbejdsflow i opvaskeområdet.

FYLDE FØRST MED VARMT VAND

Efter at maskinen er fyldt, går der et par minutter, før den er klar til at starte. UF kan valgfrit konfigureres, så tanken straks fyldes med varmt vand. Det betyder, at opvaskemaskinen er hurtigere klar til brug og bruger mindre energi. Det gælder selvfølgelig også, hvis tankvandet udskiftes i løbet af dagen.

VARMEGENBINDELSE

Intelligent energiforbrug: Som ekstraudstyr kan enhver UF-maskine forsynes med en indbygget "Energy"-funktion, et system til varmegenvinding fra udsugningsluften. Energien fra den varme damp bruges til at forvarme det kolde forsyningsvand. Dette reducerer energiforbruget markant, reducerer driftsomkostningerne og sikrer, at der næsten ikke slipper damp ud, når maskinen åbnes.

PROCEDURE FOR IBLØDNING

Til de hårdeste opgaver er UF tilgængelig som ekstraudstyr med "TurboZyme"-forblødningsproceduren. Her gennemblødes tallerkenerne med det specielle 'enzymbaserede forbehandlingsmiddel', inden selve vaskecyklussen starter, så tørret og inkorporeret snavs allerede er løsnet. Dette garanterer et optimalt vaskeresultat, selv ved den sværeste snavs, samtidig med at du sparer tid og kræfter. Manuel forskylning bliver lettere og kan endda springes helt over.

KOLDT VAND FORSKYLNING

Alle der arbejder med protein og stivelse ved, det er vigtigt at forskylle med koldt vand, så snavset ikke klæber til opvasken. Alle UF-seriens redskabsvaskere er valgfrit udstyret med en forskylning med koldt vand. Rent, koldt vand fjerner snavset, før selve vaskecyklussen starter. Dette garanterer et hygiejnisk rent vaskeresultat og gør manuel forskylning mindre arbejdskrævende.

Tankkapacitet: 69 liter
Indvendige mål kurv: 612x672 mm (bxd)
Indgangshøjde: 640 mm
Vaskepumpe: 2,5 kW
Støjemission: <70 dB(A)
Vandtæthed: IPX5
Vægt netto / brutto: 190 / 220 kg
Vægt med Energy version netto / brutto: 225 / 255 kg
max. vandforsyningstemperatur: 60°C (Energi: 20°C)
Påkrævet dynamisk vandtryk: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
Påkrævet dynamisk vandtryk ved Energi *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/kPa
Teoretisk kapacitet standard *2: 12 / 24 / 40 kurve / time
Teoretisk kapacitet kort program *2: 23 / 42 / 64 stativer / time
Teoretisk kapacitet HighTemp *3: 10 / 15 / 20 kurve / time
Påkrævet skyllevand pr. vask *4: 4,7 liter
Påkrævet skyllevand pr. vask HighTemp *4: 5,5 liter
Tanktemperatur: 63°C
Tanktemperatur HøjTemp: 66°C
Skylletemperatur: 85°C
Mål: 775x870x1720 mm (bxdxh)