Winterhalter UF-L redskabsvaskemaskine

Dette er den rigtige test for en opvaskemaskine. Ekstremt vedvarende forurening. På forskellige værktøjer. Når vask bliver en udfordring, er Winterhalters UF-serie i sit element. Robust design. Med enorm kraft. Og innovative funktioner, for fremragende vaskeresultater og maksimal hygiejne. Velegnet til forskellige retter takket være de tre forskellige maskinstørrelser. Er du bager, slagter eller cateringmand, der skal vaske service under ekstreme forhold? Så er UF maskinen for dig...

ERGONOMISK DRIFT

Touchskærm og hurtig start-tast. Nedfældelig dør. Kurvetransportvogn og foldekurv. Dette er blot nogle få af de mange detaljer, der gør betjeningen af UF enkel og frem for alt ergonomisk.

KVALITET OG PÅLIDELIGHED

Vask af værktøj under ekstreme forhold. UF-serien er specielt lavet til dette: materialer af høj kvalitet og robust udførelse gør maskinen robust, absolut pålidelig og meget holdbar.

PERFEKTE VASKRESULTATER

Protein, stivelse eller fedt, UF tackler ekstremt tung og genstridig forurening hver dag. Med et højtydende vaskesystem, op til 1 bar vandtryk og et iblødsætningsprogram er den perfekt designet til professionel værktøjsvask.

HYGIEJNE SIKKERHED

Hygiejnestandarder gælder overalt, hvor der håndteres fødevarer. UF'en sikrer, at disse overholdes, gennem maskinens veldesignede indre, der er meget let at rengøre.

OPVASKSYSTEM AF HØJ KVALITET

UF er som standard udstyret med et højkvalitets opvaskesystem i rustfrit stål: Vaskearmens specielle geometri og vandtrykket på op til 1 bar garanterer optimal rengøringsydelse i hele vaskemaskinen. "VarioPower" vandtryksreguleringen garanterer, at vasketrykket er perfekt tilpasset graden af tilsmudsning af servicet. Resultatet: perfekt vasket værktøj og maksimal hygiejne.

TILSLUTET VASK

Digitaliseringen skaber nye muligheder inden for professionelle opvaskeanlæg. Desuden øger det sikkerheden og effektiviteten. UF'en kan indgå i et netværk via CONNECTED WASH via LAN eller WLAN (Wi-Fi). Dine brugsdata analyseres og evalueres for at give specifikke anbefalinger, der optimerer din vaskeproces. Den medfølgende app giver dig altid adgang til de data, der er vigtige for dig, og du vil modtage en besked, hvis der er en fejl.

FOLD DØREN NED

Med UF-seriens køkkenvaskemaskine er det ikke kun vask, der kører glat. Rengøring af maskinens indre er også problemfri; den valgfri drop-down dør kan låses op og simpelthen foldes ned. Det betyder, at der ikke er noget i vejen, og at maskinens indre er let tilgængelig.

TØNDETRANSPORTVOGN

Ergonomisk. Praktisk. Ukompliceret. Kurvetransportvognen er et tilbehør, der gør, at store og tunge tallerkener hurtigt kan samles op og nemt transporteres til maskinen. Når den er ankommet til maskinen, skubbes kurven ganske enkelt direkte fra transportvognen ind i maskinen. Og efter vask kan alt sorteres og hurtigt lægges væk. For en optimal arbejdsgang i opvaskekøkkenet.

FØRSTE FYLDNING MED VARMT VAND

Efter at maskinen er blevet fyldt, går der et par minutter, før den er klar til at starte. UF'en kan valgfrit konfigureres, så tanken fyldes direkte med varmt vand. Det betyder, at opvaskemaskinen er hurtigere klar til brug og bruger mindre energi. Dette gælder naturligvis også, hvis tankvandet udskiftes i løbet af dagen.

VARMEGENBINDELSE

Intelligent energiforbrug: Som ekstraudstyr kan hver UF-maskine forsynes med en indbygget "Energy"-funktion, et system til varmegenvinding fra udsugningsluften. Energien fra den varme damp bruges til at forvarme det kolde forsyningsvand. Dette reducerer energiforbruget markant, reducerer driftsomkostningerne og sikrer, at der næsten ikke slipper damp ud, når maskinen åbnes.

FORUDBLØDNINGSPROCEDURE

Til de hårdeste opgaver fås UF'en som ekstraudstyr med "TurboZyme" for-iblødsætningsproceduren. Her lægges opvasken i blød med det specielle 'enzymbaserede forbehandlingsmiddel', inden selve vaskecyklussen starter, så indtørret og sammenbagt snavs løsnes. Dette garanterer et optimalt vaskeresultat, selv ved den sværeste tilsmudsning og sparer samtidig tid og kræfter. Manuel forskylning bliver lettere og kan endda springes helt over.

KOLDT VAND FORSKYL

Alle, der arbejder med æggehvider og stivelse, ved, at det er vigtigt at forskylle med koldt vand, så snavset ikke klæber til opvasken. Alle UF-seriens køkkenvaskemaskiner er valgfrit udstyret med en koldtvandsforskylning. Rent, koldt vand fjerner snavs, før selve vaskecyklussen starter. Dette garanterer et hygiejnisk rent vaskeresultat og gør manuel forskylning mindre arbejdskrævende.

Tankkapacitet: 69 liter
Indvendige kurvemål: 612x672 mm (BxD)
Indgangshøjde: 800 mm
Vaskepumpe: 2,5 kW
Støjemission: <70 dB(A)
Vandtæthed: IPX5
Vægt netto / brutto: 200 / 230 kg
Vægt med Energy version netto / brutto: 235 / 265 kg
Maks. vandforsyningstemperatur: 60°C (Energi: 20°C)
Påkrævet dynamisk vandtryk: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
Påkrævet dynamisk vandtryk med energi *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
Teoretisk kapacitet standard *2: 12 / 24 / 40 kurve / time
Teoretisk kapacitet kort program *2: 23 / 42 / 64 kurve / time
Teoretisk kapacitet HighTemp *3: 10 / 15 / 20 kurve / time
Påkrævet skyllevand pr. vask *4: 4,7 liter
Påkrævet skyllevand pr. vask HighTemp *4: 5,5 liter
Tanktemperatur: 63°C
Tanktemperatur HøjTemp: 66°C
Slutskylletemperatur: 85°C
Mål: 775x870x1915 mm (BxDxH)