Cette mini-machine à glace carbonique compacte, au design fin, est facile à utiliser partout. Alimentée au dioxyde de carbone, elle produit rapidement de magnifiques glaçons, vous permettant de servir vos plats de manière élégante et spectaculaire.
Mini machine à glace sèche
Cette mini-machine à glace carbonique robuste, fabriquée en acier inoxydable, est facile à utiliser. Elle convient non seulement pour l'effet « brouillard », mais aussi comme solution de refroidissement temporaire. La glace carbonique est également idéale en cas de panne de courant ou pour refroidir rapidement des produits chauds. Grâce à son tube court, vous pouvez créer des blocs de glace carbonique parfaits. Plus besoin de découper la glace carbonique en blocs plus petits.
Précautions de sécurité pour les machines à glace sèche
La mini-machine à glace carbonique est livrée avec une mallette de transport contenant un joint d'étanchéité pour raccorder le tuyau au réservoir de CO2, un adaptateur secteur, des lunettes de sécurité et une bouteille de glace carbonique. Travailler avec du CO2 n'étant pas sans risque, il est important de travailler en toute sécurité. Assurez-vous d'abord que la bouteille de CO2 est correctement fixée afin qu'elle ne puisse pas glisser si le tuyau se détache accidentellement. Le tuyau d'alimentation de la bouteille de CO2 est muni d'un fil métallique que vous devez également placer autour du col de la bouteille. Cela empêche également le tuyau de glisser s'il se détache. Le port de lunettes de sécurité est important pour la production de glace carbonique. Placez la bouteille de glace carbonique sur la mini-machine à glace carbonique. Une fois toutes les précautions de sécurité prises, vous pouvez commencer à produire de la glace carbonique.
Production rapide de glace sèche
Raccordez le tuyau d'alimentation à la bouteille de CO2 et assurez-vous qu'il est bien fixé. Connectez l'adaptateur à la mini-machine à glace carbonique. Ouvrez légèrement la bouteille de CO2 avec précaution pour vérifier l'absence de fuites de dioxyde de carbone. Dans le cas contraire, ouvrez complètement le réservoir. Appuyez sur le bouton rouge de la machine à glace carbonique pour la mettre en marche. Appuyez ensuite sur le bouton bleu pour lancer la production de glace carbonique. Le dioxyde de carbone liquide est congelé et comprimé dans la bouteille de glace carbonique. Au bout de 18 secondes, la machine s'arrête automatiquement et un bloc de glace carbonique de 5,6 x 2,2 cm est produit. Détachez la bouteille de glace carbonique en saisissant l'anneau supérieur. Cet anneau ne gèle pas, vous permettant de manipuler la bouteille en toute sécurité. Retirez ensuite le bloc de glace carbonique de la bouteille. Une fois la production de glace carbonique terminée, éteignez la mini-machine à glace carbonique et fermez le réservoir de CO2.
Nettoyage de la machine à glace sèche
Pour prolonger la durée de vie de votre mini-machine à glace carbonique, il est important de la nettoyer après chaque utilisation. Assurez-vous qu'elle est éteinte et débranchée. Une fois la machine produite, attendez que le CO2 restant se soit évaporé et laissez-la revenir à température ambiante avant de la nettoyer. Portez des gants et n'utilisez pas d'eau pour le nettoyage, car cela pourrait provoquer la formation de glace ! Nettoyez l'extérieur de la machine et le cylindre de glace carbonique avec un chiffon légèrement humide. Vérifiez l'état de la machine à glace carbonique, comme des joints, des tuyaux endommagés ou des pièces desserrées.
Envie d'une présentation spectaculaire de vos plats avec un effet brumeux ? Cette mini-machine à glace carbonique est un incontournable pour votre établissement. Des questions sur cette machine ? Contactez nos spécialistes.
Caractéristiques
- Production rapide de glace sèche
- Utilisation facile
- Livré avec des accessoires (de sécurité)
- Convient uniquement aux bouteilles de CO2 avec tuyau vertical
Spécifications du produit
- Poids net : 7,4 kg
- Vitesse de production : 18 secondes par fois
- Dimensions de la machine : L20 x P20 x H17 cm
- Dimensions du cylindre de glace sèche : 5,6 x 2,2 cm
- 230 V/50 Hz/monophasé 21 watts
Compris
- Mallette de transport
- lunettes de sécurité
- Cylindre de glace sèche
- Adaptateur secteur
- Bague pour raccord de bouteille
- Conduite de gaz d'environ 1,5 m
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