machines à vide

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En utilisant une machine à vide professionnelle, dans la plupart des cas, si elle est fraîchement traitée et refroidie, vous doublez la durée de conservation de votre plat. Consultez notre gamme ci-dessous et commandez votre machine à vide sur Horeca.com.

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Emballage sous vide alimentaire

Beaucoup d'aliments sont emballés sous vide, principalement parce que cela prolonge la durée de conservation. Henkelman facilite le choix de la bonne machine à vide. Viandes, gibiers, poissons, produits laitiers, fromages, soupes ou plats cuisinés ? Produits en vrac ou à l'unité ? Nous avons toujours la bonne machine pour vos souhaits et besoins spécifiques. Nous avons également écrit un certain nombre d'articles utiles pour passer l'aspirateur avec une machine à vide Henkelman.

4 Avantages de passer l'aspirateur dans l'industrie de la restauration

Avec une machine à vide, vous obtenez plusieurs avantages. Chez Horeca.com, nous sommes heureux de vous les lister pour vous aider à faire un choix :

  1. Durée de conservation plus longue : selon le produit et sa fraîcheur, la durée de conservation peut être multipliée par 2 à 6. En conséquence, beaucoup moins de nourriture sera jetée. En raison de la durée de conservation plus longue, l'entrepreneur en restauration peut acheter de plus grandes quantités de nourriture à des prix plus compétitifs. Cela réduira les coûts de transport.
  2. En préparant et en proportionnant les aliments à l'avance, les pics de foule peuvent être mieux absorbés. Cela conduit à une meilleure organisation du personnel dans la cuisine et à des économies de coûts.
  3. Un emballage sous vide favorise l'hygiène ; après tout, rien ne rentre ni ne sort de l'emballage. Avec l'emballage sous vide, la réfrigération reste plus propre et doit être nettoyée moins souvent. De plus, l'espace dans le refroidissement peut être mieux utilisé, car différents types de produits peuvent être placés sur la même étagère.
  4. Les produits ne se dessèchent pas, de sorte que le poids et le goût sont préservés. Il favorise la tendreté de la viande. Pendant que la viande est conservée sous vide, le processus de maturation se poursuit.

Vous avez des questions sur l'achat d'une machine à vide ? S'il vous plaît contactez- nous, nous sommes heureux de vous aider!

Large gamme de machines sous vide restauration

Sur Horeca.com, vous pouvez facilement choisir parmi une large gamme d'aspirateurs et d'accessoires professionnels Henkelman. La large gamme de notre boutique en ligne s'accompagne de prix compétitifs, de sorte que le choix d'un produit Henkelman pour votre établissement de restauration ou autre environnement commercial est très attrayant. La haute qualité des produits de cette marque est soulignée par une période de garantie d'au moins 12 mois.

Louer une machine à vide ?

Vous préférez louer une machine à vide ? Ce n'est pas non plus un problème chez nous. Vous pouvez louer une machine à vide pour un montant de location compétitif. Sur Horeca.com vous pouvez louer un aspirateur professionnel à partir de 1500 euros (HTVA). Consultez nos conditions de location!

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