Four multi-cuisson Alto Shaam

Qu'est-ce qu'un four multi-cuisson ?

Un four multi-cuisson est un four professionnel doté de plusieurs zones de cuisson totalement indépendantes. Il permet de préparer différents plats simultanément, chacun à sa propre température, durée et mode de cuisson, sans mélanger les saveurs, les odeurs ou l'humidité.

Ce type de four est idéal pour les cuisines professionnelles qui souhaitent travailler efficacement sans compromettre la qualité. Que vous cuisiniez, rôtissiez, fritiez à l'air ou réchauffiez des aliments, un four multi-cuisson offre une flexibilité et une régularité optimales.

Les fours multi-cuisson Alto-Shaam, dotés de la technologie Structured Air, sont le nec plus ultra en la matière. Grâce à leur conception à chambre indépendante, les utilisateurs peuvent cuisiner jusqu'à quatre plats différents simultanément sans transfert de saveurs.

Vecteur Alto-Shaam

Avec un four multicuisson Alto-Shaam Vector , vous pouvez cuire, griller, frire à l'air ou gratiner simultanément sur 2, 3 ou 4 niveaux. Le tout sans transfert d'odeurs ni de saveurs et sans hotte aspirante.

Convergence Alto-Shaam

Les fours multi-cuissons Alto-Shaam Converge vont encore plus loin en intégrant une fonction vapeur. Celle-ci vous permet de cuire à la vapeur, au four, de cuire, de griller, de frire à l'air, de gratiner ou de pocher simultanément sur 2 ou 3 niveaux. Bien entendu, cette fonction est sans transfert d'odeurs ni de saveurs, et ne nécessite pas de hotte aspirante.
Une caractéristique unique des fours Converge est leur programme de lavage automatique intégré. Grâce au raccordement à l'eau, les fours se nettoient automatiquement, vous faisant gagner du temps et de l'énergie.