Hoshizaki Établi réfrigéré à 8 tiroirs Advance ACR-180DG-332-CRC-L2

Le plan de travail réfrigéré Hoshizaki Advance ACR-180DG-332-CRC-L2 offre une solution de réfrigération professionnelle fiable et performante, spécialement conçue pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Ce plan de travail réfrigéré à 8 tiroirs allie un espace de rangement optimal à des performances de refroidissement exceptionnelles. Avec ses 3 compartiments et un volume net de 343 litres, il garantit une capacité de stockage généreuse. Sa construction robuste en acier inoxydable sans nickel, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, assure une hygiène irréprochable et une longue durée de vie dans toutes les cuisines professionnelles.

Ce robuste établi réfrigéré est conçu pour une utilisation quotidienne intensive en milieu professionnel et comprend des fonctionnalités avancées qui optimisent la sécurité alimentaire et la facilité d'utilisation :

• Plage de température optimale : Température réglable avec précision de -2 °C à +8 °C pour la conservation optimale de divers produits alimentaires, notamment la viande et le poisson frais. Un atout essentiel pour la sécurité et la préservation de la qualité des aliments dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
• Refroidissement par air pulsé : Un évaporateur à ailettes de pointe assure une circulation d’air puissante et homogène dans tout le compartiment réfrigéré. Il en résulte une répartition constante de la température, contribuant à une durée de conservation et une fraîcheur optimales des produits stockés dans l’armoire réfrigérée Hoshizaki.
• Performances optimales en toutes circonstances : Conçu pour répondre aux normes climatiques de classe 5, ce plan de travail offre un fonctionnement optimal et fiable même dans des environnements exigeants, avec des températures ambiantes pouvant atteindre +40 °C. Un atout essentiel pour les cuisines professionnelles à forte activité et aux heures de pointe.
• Système de dégivrage entièrement automatique : La fonction de dégivrage entièrement automatisée, incluant la réévaporation de l’eau de dégivrage, minimise la maintenance manuelle et optimise l’hygiène d’utilisation. Cela permet un gain de temps et garantit la sécurité alimentaire.
• Unité de refroidissement modulaire pour une maintenance simplifiée : L’unité de refroidissement modulaire et interchangeable (1 à 1) facilite et accélère la maintenance. Elle prolonge la durée de vie du plan de travail réfrigéré professionnel et minimise les interruptions des processus en cuisine.
• Filtre de condenseur facile à nettoyer : Le filtre de condenseur amovible permet un nettoyage et un remplacement rapides. Ceci est essentiel pour maintenir des performances de refroidissement efficaces et une consommation d’énergie optimisée de la table de travail réfrigérée, ce qui réduit les coûts d’exploitation.

Le plan de travail réfrigéré Hoshizaki Advance ACR-180DG-332-CRC-L2 représente un investissement durable et écoénergétique dans une solution de réfrigération professionnelle. Ce plan de travail répond aux exigences élevées de toute cuisine professionnelle moderne et contribue significativement à l'efficacité, à la sécurité alimentaire et à la qualité des produits.