Hoshizaki PREMIER KPS 42 SGR abbattitore/congelatore per Rational

Questo modello è dotato di compressore integrato ed è compatibile con il forno Rational SSC101. Il GRAM PREMIER KPS 42 SGR è un abbattitore/congelatore rapido compatibile con il forno Rational SCC101. La serie GRAM KPS è progettata per soddisfare tutte le normative per una transizione perfettamente igienica dalla cottura al raffreddamento dei vostri prodotti di valore.

Sicuro per gli alimenti

Gli alimenti vengono trattati nel pieno rispetto delle linee guida HACCP. Gli allarmi HACCP e il passaggio automatico alla modalità di conservazione sono utili extra per aiutarvi a garantire il massimo livello di sicurezza alimentare in ogni momento.

Alta qualità alimentare

Sapore, consistenza, aspetto, vitamine e nutrienti vengono preservati. L'utilizzo della funzione IFR protegge anche dai danni causati dal gelo superficiale.

Versatilità

Offre diverse modalità di funzionamento: funzionamento IFR, ciclo di raffreddamento a tempo o a temperatura controllata. È possibile memorizzare fino a 20 cicli personalizzati.

Modularità e scalabilità

Disponibili nei modelli reach-in, roll-in o roll-through per piccole e grandi attività. Consegna parziale o chiavi in mano.