Macchine sottovuoto

Confezionamento sottovuoto per alimenti

Molti alimenti sono confezionati sottovuoto, principalmente perché questo allunga la durata di conservazione. Henkelman semplifica la scelta della macchina sottovuoto giusta. Carne, selvaggina, pesce, latticini, formaggi, zuppe o piatti pronti? Prodotti sfusi o singoli? Abbiamo sempre la macchina giusta per i tuoi desideri e le tue esigenze specifiche. Abbiamo anche scritto una serie di articoli utili per l'aspirazione con una macchina sottovuoto Henkelman.

4 Vantaggi dell'aspirazione nel settore della ristorazione

Con una macchina sottovuoto si ottengono diversi vantaggi. Noi di Horeca.com siamo felici di elencare questi per te per aiutarti a fare una scelta:

1. Durata di conservazione più lunga: a seconda del prodotto e della sua freschezza, la durata di conservazione può aumentare di un fattore da 2 a 6. Di conseguenza, verrà buttato via molto meno cibo. A causa della maggiore durata di conservazione, l'imprenditore della ristorazione può acquistare maggiori quantità di cibo a prezzi più competitivi. Ciò ridurrà i costi di trasporto.
2. Preparando e dosando il cibo in anticipo, i picchi di folla possono essere assorbiti meglio. Questo porta ad una migliore organizzazione del personale in cucina e ad un risparmio sui costi.
3. Un confezionamento sottovuoto favorisce l'igiene; dopo tutto, niente entra o esce dalla confezione. Con il confezionamento sottovuoto, la refrigerazione rimane più pulita e deve essere pulita meno spesso. Inoltre, lo spazio nel raffreddamento può essere utilizzato meglio, perché sullo stesso ripiano possono essere collocati diversi tipi di prodotti.
4. I prodotti non si seccano, in modo da preservare peso e gusto. Favorisce la tenerezza della carne. Mentre la carne viene tenuta sottovuoto, il processo di stagionatura continua.

Hai domande sull'acquisto di una macchina sottovuoto? Contattaci, saremo felici di aiutarti!

Ampia gamma di macchine sottovuoto per la ristorazione

Su Horeca.com puoi facilmente scegliere tra un'ampia gamma di macchine e accessori per sottovuoto professionali Henkelman. L'ampia gamma nel nostro negozio online è accompagnata da prezzi competitivi, in modo che la scelta di un prodotto Henkelman per la tua struttura di ristorazione o altro ambiente aziendale sia molto interessante. L'alta qualità dei prodotti di questo marchio è sottolineata da un periodo di garanzia di almeno 12 mesi.

Affittare una macchina sottovuoto?

Preferiresti noleggiare una macchina sottovuoto? Anche questo non è un problema con noi. Puoi noleggiare una macchina sottovuoto per un importo di locazione competitivo. Su Horeca.com puoi noleggiare una macchina sottovuoto professionale a partire da 1500 euro (IVA esclusa). Dai un'occhiata alle nostre condizioni di locazione!