Gelatiera a mezzaluna Hoshizaki KM-80C-HC-W

Ghiaccio a mezzaluna raffreddato ad aria

La serie KM di Hoshizaki produce cubetti di ghiaccio trasparenti a forma di falce di luna: Crescent Ice. Una proprietà unica del ghiaccio crescente è che i cubetti si muovono liberamente. Un grande vantaggio è che non vengono creati fori per l'aria, poiché i singoli blocchi non si attaccano l'uno all'altro nel bunker di stoccaggio. Tutto ciò garantisce la massima capacità di stoccaggio. La forma unica del ghiaccio lo rende particolarmente versatile; dal servizio di bevande senza problemi dalle installazioni post-mix ad applicazioni come il trasporto di pesce, l'uso in vetrine e persino come ausilio nella terapia laser.

Per la produzione di ghiaccio a mezzaluna, la nostra gamma KM include un evaporatore verticale in acciaio inossidabile che è estremamente durevole e non richiede praticamente alcuna manutenzione. I cubi prodotti sono cristallini poiché solo le molecole d'acqua più pure si congelano nell'evaporatore.

Le macchine KM non solo producono un buon ghiaccio, ma sono anche efficienti nel consumo di acqua ed energia. Il microcomputer gestisce i cicli di congelamento e regola le impostazioni in base a fattori esterni che influiscono sul processo di produzione del ghiaccio. L'evaporatore e l'alloggiamento delle macchine KM sono realizzati in acciaio inossidabile per garantire un'igiene e una durata ottimali. Il pannello di accesso si trova in una posizione facilmente accessibile sulla parte anteriore di ciascuna macchina. Le numerose qualità assicurano che la gamma KM sia rispettosa dell'ambiente e abbia molti vantaggi che rendono questa macchina la scelta ideale.

• Facile accesso per la manutenzione attraverso la parte anteriore della macchina.
• Ridotto consumo di acqua ed energia.
• Massima capacità di stoccaggio.
• Evaporatore e custodia in acciaio inox.
• Microcomputer.