Diamond linia do mycia naczyń A z podwójnym stołem roboczym

Kompletny zestaw zmywarki kapturowej Diamond to wydajne i higieniczne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni. Zestaw składa się ze zmywarki kapturowej, kosza „Full Hygiene” o wymiarach 500 x 500 mm oraz stołu załadowczego/wyjściowego. Dzięki dużej wysokości załadunku dla talerzy o wysokości do 450 mm i imponującej wydajności od 20 do 30 koszy na godzinę, system gwarantuje szybkie i dokładne mycie naczyń.

Zmywarka jest wyposażona w zaawansowany trójfazowy system mycia, opróżniania i płukania. Zarówno pompa spustowa, jak i pompa płucząca (z bojlerem atmosferycznym) są standardowo dołączone, aby zapewnić płynną pracę.

Solidna konstrukcja i zaawansowane funkcje:

• Konstrukcja całkowicie dwuścienna, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Obrotowe górne i dolne ramiona myjące i płuczące, również w całości wykonane ze stali nierdzewnej.
• Samoczyszczące dysze ze stali nierdzewnej i całkowicie uszczelniony zbiornik (20 litrów - 2,5 kW) ze zintegrowanym filtrem ze stali nierdzewnej.
• Zewnętrzne rury na zewnątrz pralni i filtr pompy z polipropylenu.
• Wysokowydajna pompa myjąca o podwójnym przepływie, gwarantująca znaczną oszczędność energii.
• Ocieplana, dwuścienna pokrywa wyposażona jest w płynny system otwierania i zamykania za pomocą prętów podnoszących.
• Dostępny z przodu panel sterowania z ekranem dotykowym, dużym kolorowym wyświetlaczem LCD i podświetleniem, zapewniający łatwą obsługę i konserwację.

Różne programy prania i standardy higieny:

Zmywarka oferuje liczne programy mycia odpowiednie do różnych rodzajów naczyń, takich jak talerze (standardowy, średni, intensywny), szklanki (standardowy, intensywny, plastikowy), kubki, patelnie, a nawet butelki ze specjalnym zestawem mocującym na 8 butelek (mycie/płukanie lub tylko płukanie). Oprócz programu mycia ciągłego, zmywarka oferuje również zaawansowany program Sanitization dla maksymalnej higieny.

Optymalne zarządzanie operacyjne i bezpieczeństwo:

• Zintegrowana funkcja automatycznego odprowadzania wody z wanny w panelu sterowania eliminuje konieczność ręcznej obsługi.
• Automatyczne napełnianie wanny i zawór zwrotny.
• Spłukiwanie ciepłą wodą o zużyciu wody 2 litrów na cykl i bojler ze stali nierdzewnej (7 litrów - 8 kW).
• Regulowana temperatura wanny i bojlera, mikrowyłącznik zatrzymujący cykl po otwarciu okapu oraz termostat bezpieczeństwa.

Inteligentne technologie zapewniające wyższą wydajność:

• EED (oszczędność energii) : Zaprojektowano z myślą o niskim zużyciu energii, wody i detergentów dzięki zamkniętemu zbiornikowi i opatentowanemu filtrowi, który utrzymuje odpowiednią temperaturę wody do prania.
• TCD (Termostat kontrolny) : gwarantuje spłukiwanie przy temperaturze 85°C.
• DRD (przyspieszone podgrzewanie wstępne) zapewniające szybką gotowość operacyjną.
• DID (automatyczna diagnostyka) : automatyczne wykrywanie nieprawidłowości w celu szybkiego rozwiązywania problemów.
• ADD (Wyświetlacz temperatury) : Wyświetla temperaturę wanny i bojlera zgodnie ze standardami HACCP.
• DDD (częściowe opróżnianie zbiornika) : Efektywne usuwanie wody przez dno zbiornika.
• RGD (Stała temperatura płukania) : Zapewnia stabilną temperaturę 85°C i stałe ciśnienie.
• BTD (Zbiornik wyrównawczy) : Urządzenie antyskażeniowe (typ AB według norm brytyjskich), które zapobiega cofaniu się wody do systemu dystrybucji i gwarantuje stałe ciśnienie zapewniające optymalną higienę i efekty suszenia w temperaturze 85°C.
• CAD (cykl samoczyszczący) zapewniający łatwą konserwację.
• Standardowo wyposażony w dozownik perystaltyczny do nabłyszczacza i dozownik perystaltyczny do płynnego detergentu.

Gwarantujemy także, że maszyny te nadają się do stosowania z przyłączem wody osmotycznej.

ZALETY SANITYZACJI : Ten zaawansowany program dezynfekcji oferuje dodatkową gwarancję higieny dzięki fazie dezynfekcji termicznej. Naczynia są podgrzewane do temperatury ponad 70°C i utrzymywane w tej temperaturze przez wystarczająco długi czas, aby osiągnąć wskaźnik śmiertelności A0 powyżej 30 (zgodnie z normą sanitarną EN 15883). Norma ta gwarantuje eliminację określonych zarazków i bakterii. Wartość „A0” można regulować w zależności od potrzeb, a czas cyklu dostosowuje się automatycznie. Poziom higieny osiągnięty dzięki temu cyklowi znacznie przewyższa poziom uzyskiwany w tradycyjnych cyklach mycia.

W zestawie standardowo znajdują się: 1 koszyk na talerze, 1 koszyk uniwersalny, 1 kubek miarowy oraz wszystkie niezbędne węże przyłączeniowe do doprowadzania i odprowadzania wody.