De Diamond kapvaatwasser complete set biedt een efficiënte en hygiënische oplossing voor professionele keukens. Deze set bestaat uit een kapvaatwasser, een mand van 500x500 mm "Full Hygiene" en een in-/uitlooptafel. Met een ruime laadhoogte voor borden tot 450 mm en een indrukwekkende capaciteit van 20 tot 30 manden per uur, garandeert dit systeem een snelle en grondige reiniging van de vaat.
De vaatwasser is uitgerust met een geavanceerd driefasensysteem voor wassen, afvoer en spoelen. Zowel een afvoerpomp als een spoelpomp (met atmosferische boiler) zijn standaard aanwezig om een naadloze werking te waarborgen.
Robuuste constructie en geavanceerde functies:
- Volledig dubbelwandige constructie vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
- Roterende bovenste en onderste was- en spoelarmen, eveneens volledig uit roestvrij staal.
- Zelfreinigende sproeiers in roestvrij staal en een volledig geperste kuip (20 liter - 2,5 kW) met een integraal roestvrijstalen kuipfilter.
- Externe leidingen buiten de waskamer en een polypropyleen pompfilter.
- Een hoogrendement waspomp met dubbele stroming die aanzienlijke energiebesparingen garandeert.
- De geïsoleerde dubbelwandige kap beschikt over een soepel openings- en sluitsysteem via hefstangen.
- Een frontaal toegankelijk Touch-Screen-bedieningspaneel met een groot LCD-kleurendisplay en achtergrondverlichting voor eenvoudige bediening en onderhoud.
Diverse wasprogramma's en hygiënenormen:
De machine biedt talloze wasprogramma's, geschikt voor diverse soorten vaat zoals borden (standaard, gemiddeld, intensief), glazen (standaard, intensief, kunststof), kopjes, pannen en zelfs flessen met een speciale ondersteuningskit voor 8 flessen (wassen/spoelen of alleen spoelen). Naast een continu wasprogramma beschikt de vaatwasser ook over een geavanceerd Sanitisation-programma voor maximale hygiëne.
Optimale bedrijfsvoering en veiligheid:
- Geïntegreerde automatische afvoerfunctie van het kuipwater in het bedieningspaneel, waardoor handmatige handelingen overbodig zijn.
- Automatische vulling van de kuip en een terugslagklep.
- Warmwaterspoeling met een waterverbruik van 2 liter per cyclus en een roestvrijstalen boiler (7 liter - 8 kW).
- Instelbare temperatuur van kuip en boiler, een microschakelaar die de cyclus stopt bij het openen van de kap, en een veiligheidsthermostaat.
Intelligente technologieën voor superieure prestaties:
- EED (Energiebesparend): Ontworpen voor een laag verbruik van energie, water en detergentia dankzij een gesloten tank en gepatenteerde filter die het waswater op de juiste temperatuur houdt.
- TCD (Controle thermostaat): Garandeert een spoeling bij 85°C.
- DRD (Versnelde voorverwarming) voor snelle operationele gereedheid.
- DID (Automatische diagnose): Detecteert onregelmatigheden automatisch voor snelle probleemoplossing.
- ADD (Temperatuurweergave): Geeft de temperatuur van kuip en boiler weer, conform HACCP normen.
- DDD (Gedeeltelijke kuipontlediging): Efficiënte evacuatie van water via de bodem van de kuip.
- RGD (Constante spoeltemperatuur): Zorgt voor een stabiele temperatuur van 85°C en constante druk.
- BTD (Break tank): Een anti-pollutie voorziening (type AB volgens Britse normen) die terugstroom naar het waterdistributiesysteem voorkomt en een constante druk garandeert voor optimale hygiëne en droogresultaten bij 85°C.
- CAD (Cyclus zelfreiniging) voor eenvoudig onderhoud.
- Standaard uitgerust met een peristaltische doseerder voor spoelmiddel en een peristaltische doseerder voor vloeibaar wasmiddel.
Deze machines zijn tevens gegarandeerd geschikt voor gebruik met een osmose wateraansluiting.
SANITISATION VOORDEEL: Dit geavanceerde saneringsprogramma biedt een extra garantie voor hygiëne door een thermische ontsmettingsfase. De vaat wordt op een temperatuur van meer dan 70°C gebracht en gedurende een voldoende lange periode op deze temperatuur gehouden om een A0-dodelijkheidsindex van meer dan 30 te bereiken (conform sanitaire norm EN 15883). Deze norm verzekert de eliminatie van specifieke ziektekiemen en bacteriën. De "A0"-waarde is naar wens instelbaar, waarbij de cyclustijd zich automatisch aanpast. Het met deze cyclus bereikte hygiëneniveau overtreft aanzienlijk dat van traditionele wascycli.
Standaard geleverd met: 1 bordenkorf, 1 universele korf, 1 maatbeker en alle benodigde aansluitingsslangen voor wateraanvoer en afvoer.
Nederlands
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Português
Dansk
Sverige
Polskie
中文
