Lees ons blog
De laatste nieuwtjes en ontwikkelingen op het gebied van horeca apparatuur

Recente blogberichten

Waarom een medische koeling?

Medische koelkasten, ook wel bekend als 'medicijnkoelkasten', ‘laboratorium’ of ‘apotheek’ koelkasten, kosten veel meer dan een standaard koelkast. Maar hoe verschillend zijn ze en is het extra geld het echt waard?

De beste manier om groente & fruit op te slaan
Elke chef-kok of restauranthouder heeft de frustratie van voedselbederf ervaren. Weten hoe u producten opslaat, vermindert voedselverspilling, maximaliseert de winst van uw restaurant en verbetert de smaakkwaliteit van uw menu. We leggen de basiskennis die u nodig hebt om uw professionele koelkast /…
XSafe: optimale reiniging en hygiëne
Met een Scotsman ijsmachine met XSafe worden 99% van alle bacteriën en virussen vernietigd en wordt de vorming van schimmel en slijm aanzienlijk verminderd. Dit zorgt niet alleen voor minder schoonmaken en een langere levensduur, maar ook voor ijsblokjes van hoge kwaliteit met een neutrale smaa…

Apparatuur Lees meer >

Hoe installeer ik een ijsblokjesmachine?
Als je regelmatig feestjes geeft, ben je waarschijnlijk gewend aan het aantal mensen dat ijsblokjes in hun drankjes wil. IJs is eigenlijk een noodzaak als het buiten warm is en mensen een koud, verfrissend drankje willen. Maar het is vervelend om telkens als het ijs op is naar de winkel te moeten re…
Problemen met de ijsblokjesmachines oplossen
IJsblokjesmachines zijn enigszins eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken. Ze hebben meestal niet veel knoppen (sommige modellen hebben helemaal geen bedieningspanelen) en het proces is eenvoudig: je zet de ijsblokjesmachine aan en hij begint met produceren. Het klinkt allemaal gemakkelijk totdat het …
Succesvol uw bier tap systeem onderhouden
Het biertapsysteem is één van de belangrijkste systemen in een bar, nachtclub,  restaurant, dus is het belangrijk dat je je systeem goed onderhoudt. Echter, wanneer er meerdere bewegende delen betrokken zijn bij apparatuur kan het vaak onnodig ingewikkeld worden. In dit blog…
De beste warmhoud lampen voor uw restaurant
De meeste horeca ondernemingen hebben voedselverwarmingsapparatuur nodig om hun producten / gerechten op de ideale temperatuur te houden totdat het naar de klant gaat. Daarnaast bedienen veel horeca gelegenheden ook een buffet waar altijd grote hoeveelheden voedsel klaarstaan. Hierdoor wordt het heb…
Wat is een Blixer?

Robot-Coupe heeft de Blixer een ingenieus apparaat dat verschillende taken in een professionele keuken vereenvoudigt. Ideaal voor gebruik in restaurants, hotels, verpleeghuizen, kinderdagverblijven en ziekenhuizen, de Blixer combineert de kenmerken van een komvormige keukenmachine en een blender / mixer, waardoor uiteindelijk ongelooflijk soepele en gehomogeniseerde menu-items kunnen worden geproduceerd.

Hygiëne Lees meer >

Soorten zeepdispensers

Omdat netheid een topprioriteit is in elk restaurant, hotel, school of zorginstelling, is het belangrijk om uw personeel en gasten een manier te bieden om hun handen effectief te wassen en te ontsmetten. Zeepdispensers helpen de verspreiding van ziektekiemen en bacteriën te voorkomen, waardoor ziektes en ziektedagen worden verminderd. Deze gids leidt u door verschillende soorten zeepdispensers en helpt u uiteindelijk bij het kiezen van de juiste eenheid, zeep en accessoires die u nodig hebt om een ​​hygiënische omgeving te behouden.

Checklist voor preventief onderhoud
U kunt de levensduur van uw professionele apparatuur verlengen en het aantal servicebezoeken verminderen door dagelijks, wekelijks en maandelijks preventief onderhoud uit te voeren. U zult ook merken dat het regelmatig schoonmaken en ontsmetten van uw keuken door een regelmatig schema te volgen om v…
Gezondheidscheck & Gastregistratie App
Versoepel de registratie van uw bezoekers! Gratis online oplossing om uw gasten te onderwerpen aan een gezondheidscheck voordat zij uw horecagelegenheid of ander soort bedrijf betreden. De gastinformatie wordt tijdelijk veilig opgeslagen om deze bij een contactonderzoek aan het RIVM beschikbaar te …
Hoe kruisbesmetting te voorkomen
Kruisbesmetting treedt op wanneer schadelijke bacteriën worden overgedragen op voedingsmiddelen, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsrisico's zoals voedselvergiftiging of onbedoelde blootstelling aan voedselallergenen. Als uw keukenpersoneel weet hoe ze kruisbesmetting kunnen voorkomen door …
Succesvol uw bier tap systeem onderhouden
Het biertapsysteem is één van de belangrijkste systemen in een bar, nachtclub,  restaurant, dus is het belangrijk dat je je systeem goed onderhoudt. Echter, wanneer er meerdere bewegende delen betrokken zijn bij apparatuur kan het vaak onnodig ingewikkeld worden. In dit blog…

Koopgidsen Lees meer >

Wat is een Blixer?
Robot-Coupe heeft de Blixer een ingenieus apparaat dat verschillende taken in een professionele keuken vereenvoudigt. Ideaal voor gebruik in restaurants, hotels, verpleeghuizen, kinderdagverblijven en ziekenhuizen, de Blixer combineert de kenmerken van een komvormige keukenmachine en een blender / m…
Hoe een vaatwasser in te laden
Een essentieel onderdeel van voedselveiligheid in uw etablissement is ervoor te zorgen dat uw vaat zo schoon mogelijk is. Door te leren hoe u een vaatwasser op de juiste manier vult, kunt u tijd, energie en geld besparen bij elk smetteloos gerecht! We laten u zien hoe u het beste een vaatwasser kunt…
De beste warmhoud lampen voor uw restaurant
De meeste horeca ondernemingen hebben voedselverwarmingsapparatuur nodig om hun producten / gerechten op de ideale temperatuur te houden totdat het naar de klant gaat. Daarnaast bedienen veel horeca gelegenheden ook een buffet waar altijd grote hoeveelheden voedsel klaarstaan. Hierdoor wordt het heb…
De beste horeca vaatwasser kiezen voor uw onderneming
Het schoonhouden van uw vaat is van essentieel belang voor uw onderneming. Vooral in de wereld waar wij vandaag de dag in leven, krijgt hygiëne een steeds belangrijkere rol. Het is belangrijk zeker te zijn dat uw vuile vaat op de juiste manier grondig schoongemaakt wordt.
Soorten zeepdispensers

Omdat netheid een topprioriteit is in elk restaurant, hotel, school of zorginstelling, is het belangrijk om uw personeel en gasten een manier te bieden om hun handen effectief te wassen en te ontsmetten. Zeepdispensers helpen de verspreiding van ziektekiemen en bacteriën te voorkomen, waardoor ziektes en ziektedagen worden verminderd. Deze gids leidt u door verschillende soorten zeepdispensers en helpt u uiteindelijk bij het kiezen van de juiste eenheid, zeep en accessoires die u nodig hebt om een ​​hygiënische omgeving te behouden.

Nieuws & Trends Lees meer >

Een gebruiksvriendelijk bezorgmenu maken

Als u onlangs een bezorgservice aan uw restaurant heeft toegevoegd of er een wilt toevoegen omdat de foodservice-industrie zich aanpast aan het coronavirus, kunt u deze tips gebruiken als leidraad om uw menu te structureren in deze onzekere tijden.

Hoe een vaatwasser in te laden
Een essentieel onderdeel van voedselveiligheid in uw etablissement is ervoor te zorgen dat uw vaat zo schoon mogelijk is. Door te leren hoe u een vaatwasser op de juiste manier vult, kunt u tijd, energie en geld besparen bij elk smetteloos gerecht! We laten u zien hoe u het beste een vaatwasser kunt…
Gezondheidscheck & Gastregistratie App
Versoepel de registratie van uw bezoekers! Gratis online oplossing om uw gasten te onderwerpen aan een gezondheidscheck voordat zij uw horecagelegenheid of ander soort bedrijf betreden. De gastinformatie wordt tijdelijk veilig opgeslagen om deze bij een contactonderzoek aan het RIVM beschikbaar te …
Het heropenen van uw horeca zaak
Wanneer natuurrampen of pandemieën toeslaan, wordt u mogelijk gedwongen de deuren van uw bedrijf tijdelijk te sluiten of uw bedrijfsmodel aan te passen m.b.t. een crisis. Door het coronavirus hebben veel horeca financiële problemen ervaren. Dit heeft er zelfs voor gezorgd dat sommige zaken…
COVID-19 Gezondheidscheck
De terrassen kunnen gelukkig weer open en horeca bedrijven krijgen weer langzamerhand de kans om stapsgewijs uit de sleur te klimmen. Helaas kunnen we niet zeggen dat alles weer zo is als hoe het voor de Corona crisis was. We moeten leren roeien met de nieuwe spanen die het RIVM ons oplegt. Om er v…

Tips & Tricks Lees meer >

Een gebruiksvriendelijk bezorgmenu maken
Als u onlangs een bezorgservice aan uw restaurant heeft toegevoegd of er een wilt toevoegen omdat de foodservice-industrie zich aanpast aan het coronavirus, kunt u deze tips gebruiken als leidraad om uw menu te structureren in deze onzekere tijden.
Checklist voor preventief onderhoud
U kunt de levensduur van uw professionele apparatuur verlengen en het aantal servicebezoeken verminderen door dagelijks, wekelijks en maandelijks preventief onderhoud uit te voeren. U zult ook merken dat het regelmatig schoonmaken en ontsmetten van uw keuken door een regelmatig schema te volgen om v…
Hoe installeer ik een ijsblokjesmachine?
Als je regelmatig feestjes geeft, ben je waarschijnlijk gewend aan het aantal mensen dat ijsblokjes in hun drankjes wil. IJs is eigenlijk een noodzaak als het buiten warm is en mensen een koud, verfrissend drankje willen. Maar het is vervelend om telkens als het ijs op is naar de winkel te moeten re…
Waarom maken ijsmachines een kloppend geluid?
Het hebben van een ijsblokjesmachine is iets geweldigs, vooral als je in een warme omgeving woont en je drankjes meestal koud houdt. Maar zoals bij elk apparaat, kan een ijsblokjesmachine verschillende problemen hebben. Een van de meest voorkomende problemen met ijsmachines is een kloppend geluid da…
Nieuwe vaatwasser? Hoe deze in goede staat te houden!

Vaatwassers zijn waarschijnlijk niet het meest opwindende apparaat dat er is, maar ze zijn zeker een integraal onderdeel van elke professionele keuken. Het is belangrijk om uw vaatwasser zo snel mogelijk te vervangen om reparaties te voorkomen die hem misschien wat langer in stand houden, maar die kostbaar kunnen zijn. Zodra uw vaatwasser vaak kapot gaat en u vaak iemand binnenhaalt om reparaties uit te voeren, is het tijd om op zoek te gaan naar een vervanger. We zien dat vaatwassers in pubs, restaurants of andere etablissementen met een hoog volume en veelvuldig gebruik ongeveer vijf tot acht jaar meegaan. Op plaatsen zoals scholen, waar de vaatwasser het hele jaar niet in gebruik is, kunnen ze iets langer meegaan, zo'n zes tot tien jaar. De levensduur van een vaatwasser in een woonzorginstelling, waar minder wasgoed nodig is maar de machine 365 dagen per jaar in gebruik is, valt ergens in het midden.