Horeca rijstkoker

Hoe werkt een rijstkoker?

Een rijstkoker is een handig keukenapparaat dat rijst automatisch kookt tot deze perfect gaar is. Je voegt simpelweg rijst en water toe in de binnenpan, sluit het deksel en zet het apparaat aan. De rijstkoker verwarmt het water tot het kookpunt, waarna het geleidelijk wordt opgenomen door de rijst of verdampt.

Zodra al het water verdwenen is, detecteert de rijstkoker dit via een temperatuurmeting. Het apparaat schakelt dan automatisch over naar de warmhoudstand. Zo wordt de rijst niet te gaar en blijft deze warm tot het moment van serveren.

Of je nu witte rijst, zilvervliesrijst of sushirijst bereidt: met een rijstkoker krijg je altijd een consistent resultaat, zonder dat je erbij hoeft te blijven. Ideaal voor thuis én in de professionele keuken!