Alles over de planeetmengers van Bear Varimixer

Waarom kiezen voor een Varimixer?

Al meer dan een eeuw ontwikkelt Varimixer professionele mixers voor intensief dagelijks gebruik. De machines worden volledig geproduceerd in Denemarken en staan bekend om hun robuuste bouwkwaliteit, lange levensduur en innovatieve oplossingen op het gebied van ergonomie en automatisering.

Of je nu werkt in een restaurant, ambachtelijke bakkerij, patisserie of industriële productiekeuken, binnen het Varimixer-assortiment vind je een model dat aansluit bij jouw capaciteit en werkwijze.

Overzicht van de Varimixer-series

Hoewel alle Varimixer-modellen volgens hetzelfde principe werken, zijn ze ontwikkeld voor verschillende gebruikers en productievolumes. De compacte Kodiak-serie richt zich vooral op horecakeukens, restaurants en patisserieën, terwijl de AR- en ERGO-series zijn ontworpen voor intensievere toepassingen in bakkerijen, productiekeukens en voedingsbedrijven.

Varimixer Kodiak (Kodiak 10, Kodiak 20, Kodiak 30)

Ben je op zoek naar een compacte maar professionele mixer? Dan zijn de Kodiak 10, Kodiak 20 en Kodiak 30 interessante opties. Deze modellen zijn speciaal ontwikkeld voor bedrijven die dagelijks mengen, kloppen en kneden, maar geen grote industriële capaciteit nodig hebben. Een voordeel is dat ze op 230V werken.

Dankzij hun compacte formaat passen deze mixers uitstekend in restaurants, lunchrooms, patisserieën en kleinere bakkerijen. Ondanks hun relatief bescheiden afmetingen beschikken ze over veel functies die je normaal gesproken alleen bij grotere machines tegenkomt. 

Belangrijkste eigenschappen

• Beschikbaar met een inhoud van 10, 20 of 30 liter
• Geschikt voor standaard 230V aansluiting
• Volledig RVS constructie
• Variabele snelheidsregeling
• Afneembare transparante veiligheidskap
• Ergonomische komheffing
• Compact ontwerp voor beperkte werkruimtes

Varimixer AR (AR30, AR40 en AR60)

Heb je meer capaciteit nodig of werk je dagelijks met grotere hoeveelheden deeg, beslag of andere mengsels? Dan kom je uit bij de AR-serie (Always Reliable). Deze mixers worden al jarenlang gebruikt in professionele bakkerijen en productiekeukens en staan bekend om hun betrouwbaarheid en krachtige prestaties.

De AR30, AR40 en AR60 zijn ontwikkeld voor intensief gebruik en kunnen moeiteloos zowel lichte als zware producten verwerken. Daardoor zijn ze bijzonder veelzijdig inzetbaar.

Belangrijkste eigenschappen

• Capaciteiten van 30, 40 en 60 liter
• Traploos regelbare snelheid
• Digitale timer
• Automatische komcentrering
• Automatische komvergrendeling
• Beschikbaar in wit of volledig RVS
• Onderhoudsarme riemaandrijving

Voor de AR40 en AR60 zijn bovendien speciale uitvoeringen beschikbaar die extra geschikt zijn voor zware deegsoorten zoals pizza- en brooddeeg. Hierdoor zijn deze modellen populair bij ambachtelijke bakkerijen, pizzeria's en andere bedrijven die dagelijks grote hoeveelheden deeg verwerken.

Varimixer ERGO 60

De ERGO 60 vormt het topmodel binnen het Varimixer-assortiment. Deze mixer is ontwikkeld voor bedrijven die niet alleen veel produceren, maar ook maximale aandacht besteden aan ergonomie, efficiëntie en automatisering.

Werk je dagelijks met grote hoeveelheden en wil je medewerkers fysiek ontlasten? Dan biedt de ERGO-serie duidelijke voordelen ten opzichte van traditionele mixers.

Belangrijkste eigenschappen

• 60 liter capaciteit
• Automatische komheffing en -daling
• Touchscreenbediening (VL-5)
• Opslaan van receptprogramma's
• USB-aansluiting
• Water- en stofbestendige bediening
• Verhoogde ergonomische werkhoogte

Vooral wanneer je regelmatig dezelfde recepten maakt, biedt de programmeerbare bediening veel voordelen. Je kunt instellingen opslaan, waardoor iedere batch op exact dezelfde manier wordt geproduceerd. Dat verhoogt niet alleen de efficiëntie, maar ook de consistentie van het eindproduct.

Beschikbare opties en accessoires

Een van de sterke punten van Varimixer is dat je de machine volledig kunt aanpassen aan jouw werkwijze. Er zijn verschillende bedieningspanelen, komliften en accessoires beschikbaar waarmee je het maximale uit de mixer haalt.

Verschillende bedieningspanelen

Afhankelijk van het model kun je kiezen voor een eenvoudige bediening of juist voor uitgebreide automatisering.

• VL-1: handmatige snelheidsregeling en komheffing
• VL-1S: automatische snelheidsregeling en automatische komheffing
• VL-5: touchscreenbediening met receptprogramma's, favorieten en USB-functionaliteit

Komliften en transportsystemen

Naarmate de capaciteit van een mixer toeneemt, wordt het verplaatsen van een volle mengkom steeds zwaarder. Daarom biedt Varimixer verschillende oplossingen om het werk ergonomischer te maken.

• Easylift: ergonomisch heffen van mengkommen
• Multilift: verplaatsen en heffen van kommen binnen productieomgevingen
• Flexlift: volledig RVS liftsysteem voor intensief gebruik

Deze hulpmiddelen zijn vooral interessant voor bedrijven die dagelijks grote hoeveelheden verwerken. Ze verminderen de fysieke belasting van medewerkers en dragen bij aan een efficiëntere workflow.

Gereedschappen

Voor verschillende bereidingen zijn verschillende gereedschappen beschikbaar. Hierdoor kun je de mixer optimaal inzetten voor jouw producten.

• Gardes
• Deeghaken
• Vlindermengers (beater)
• Automatische schraper
• Poedermengers
• Extra mengkommen
• Gereedschapsrekken

Opzetstukken

Diverse AR-modellen kunnen worden uitgebreid met extra opzetstukken. Hierdoor verandert de mixer in een multifunctionele machine die meerdere taken in jouw keuken of bakkerij kan uitvoeren.

• Gehaktmolen
• Groentesnijder