Maxima Resfriador rápido - 3 x 1/1 GN

Este robusto ultracongelador é ideal para uso em hotéis, restaurantes, cantinas e refeitórios. Você pode resfriar ou congelar refeições preparadas rapidamente com ele. Isso evita o desenvolvimento de bactérias, preserva produtos de alta qualidade e previne a formação de cristais grosseiros.

O abatedor de temperatura tem capacidade para 3 assadeiras GN 1/1 ou 40 assadeiras padrão de padaria 60, que devem ser encomendadas separadamente. Ele também possui uma porta de fechamento automático com vedação antibacteriana. O interior do abatedor de temperatura possui cantos arredondados para evitar o acúmulo de sujeira. O sistema de resfriamento consiste em um evaporador de água e o refrigerante utilizado é o R290, livre de CFC. O abatedor de temperatura também possui um termômetro de núcleo.

Fácil de operar

Este ultracongelador possui diversos programas de resfriamento para congelamento rápido, resfriamento rápido e ultracongelamento. É muito fácil de usar; você só precisa definir o tempo e a temperatura desejados. Você pode congelar produtos por períodos prolongados, mas também pode armazenar alimentos no freezer para criar espaço para outros pratos neste ultracongelador.

Para descongelar alimentos congelados, utilize a prática função de descongelamento automático. Os alimentos esfriam muito rapidamente: em 2 horas, chegam a 10 graus Celsius e em 4,5 horas a -18 graus Celsius. Este resfriador rápido é ideal para uso em temperaturas ambiente máximas de até 32 graus Celsius.

Feito de aço inoxidável

A estrutura e o interior deste ultracongelador profissional são feitos de aço inoxidável, o que os torna fáceis de limpar. No entanto, é necessário descongelar o ultracongelador antes da limpeza.

É importante que a temperatura do congelador corresponda à temperatura ambiente. Pegue um pano úmido, água morna e um detergente neutro e limpe tudo cuidadosamente. Evite a ferrugem no interior usando o mínimo de água possível. Após a limpeza, seque tudo com um pano macio.

Características do Blast Chiller

• Resfriador rápido profissional potente
• Carcaça de aço inoxidável com interior em aço inoxidável (AISI 304)
• Acabamento luxuoso com alça embutida
• Porta de fechamento automático com borracha antibacteriana
• Interior com cantos arredondados
• Controle de temperatura digital inteligente
• Sistema de refrigeração com evaporador de água
• Processo de descongelamento automático
• Refrigerante R290 / livre de CFC
• Máquina silenciosa < 65 dB (medido a 1,2 metros)
• Temperatura ambiente máxima 32
• Isolamento protetor compacto de 60 mm
• Equipado com um termômetro de núcleo
• Fica estável em 4 pernas

Especificações do produto

• Peso líquido: 67 kg
• Dimensões internas: L624 x P410 x A375 mm
• Dimensões externas: L751 x P747 x A842 mm
• Distância da bandeja: 7 cm
• 120 minutos +65 °C / +10 °C = 10 kg
• 270 min. +65 °C / -18 °C = 5 kg
• Capacidade para 3 x 1/1 GN ou 40 x 60 padrão de padaria (serve para ambos)
• 230 V/50 Hz/Monofásico 550 Watts