Nemox Gelato pro 1700 up I-Grün schwarz

Der Gelato Pro 1700 UP I-Green verfügt über ein elektronisches Bedienfeld zur Regelung der Belüftung und des thermodynamischen Systems. Ein fortschrittliches System ermöglicht die Steuerung des Maschinenbetriebs mit nur drei Tasten. Der Gelato Pro 1700 UP I-Green kann im manuellen und automatischen Modus betrieben werden und verfügt über eine Eisspeicherfunktion zur Aufrechterhaltung der richtigen Dichte und Temperatur.

Manueller Modus

Die Funktionen von Rührwerk und Kompressor sind unabhängig voneinander. Wenn die Konsistenz der Zubereitung zu hoch wird, schaltet das elektronische Steuerungs- und Sicherheitssystem der Maschine Rührwerk und Kompressor automatisch ab.

Im manuellen Modus können Sie das Paddel stoppen und den Kompressor für die benötigte Zeit weiterlaufen lassen. Die Betriebszeit der Maschine ist auf 90 Minuten begrenzt, danach sorgt die Software dafür, dass Paddel und Kompressor abgeschaltet werden. Im manuellen Modus können Sie jederzeit durch Drücken der Speichertaste in den Automatikmodus wechseln.

Automatikmodus:

Drücken Sie die Speichertaste, um den Automatikmodus zu starten. Die Funktionen der Maschine werden von der elektronischen Steuerung übernommen. Rührwerk und Kompressor sind deaktiviert. Wenn das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht oder das Zeitlimit (45 Minuten) erreicht ist, wird automatisch in den Speichermodus gewechselt. Drücken Sie die Speichertaste erneut, um den Automatikmodus zu verlassen. Die Maschine schaltet sich aus. Um vom Automatik- in den manuellen Modus zu wechseln, drücken Sie die Speichertaste drei Sekunden lang. Die Software erkennt die Konsistenz der Zubereitung. Sobald die Grenzwerte erreicht sind, deaktiviert die Software Rührwerk und Kompressor. Wenn die Konsistenz weicher wird, bietet die Software die Möglichkeit, Rührwerk und Kompressor neu zu starten. So wird sichergestellt, dass die Zubereitung immer die ideale Servierkonsistenz und -temperatur aufweist.

Die von der Software eingestellte maximale Lagerzeit beträgt 8 Stunden. Mit dem Gelato Pro 1700 UP I-Green können Sie bis zu 1 kg Eis, gefrorenen Joghurt, Sorbet oder Granita in 15/25 Minuten zubereiten (10–20 Portionen). Diese Maschine wurde entwickelt, um die Bedürfnisse des fortgeschrittensten Benutzers zu erfüllen, der zu Hause eine leistungsstarke, einfach zu bedienende Maschine haben möchte. Der Deckel dieser Maschine ist mit einer zylindrischen Polymerscheibe ausgestattet, die kleine Löcher öffnet oder schließt, um den Lufteinstrom in die Zubereitung zu ermöglichen und zu regulieren. Mit dem Gelato Pro 1700 UP I-Green können Sie Eiscreme, Sorbets, gefrorenen Joghurt und Slush sowohl mit natürlichen Zutaten als auch mit fertigen Eiszubereitungen zubereiten.

Der Kompressor ist mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, um mögliche Schäden an der Motoreinheit zu verhindern. Sie können Ihr Eis in der festen Schüssel aus Edelstahl AISI 304 oder in der abnehmbaren Schüssel aus Edelstahl AISI 304 zubereiten, die absolut hygienisch und kratzfest ist. Die Maschine ist mit zwei POM-Rührpaddeln ausgestattet, eines für die feste Schüssel und eines für die abnehmbare Schüssel.