Four à convection Hendi avec injection d'humidité H100S, GN 1/1, 230 V/3500 W

Le four à convection HENDI H100S avec humidification est un four robuste en acier inoxydable doté d'une humidification directe, de deux ventilateurs et d'éléments chauffants pour une performance constante. Il est équipé d'une porte froide au toucher avec double vitrage et éclairage intérieur, et peut accueillir 4 plaques GN 1/1 espacées de 75 mm. Une arrivée d'eau à l'arrière et une minuterie de 120 minutes garantissent un fonctionnement optimal même dans les cuisines les plus actives.

Boîtier en acier inoxydable.
Porte amovible à isolation thermique et double vitrage.
Pièce partiellement émaillée avec éclairage intérieur.
Chauffage au moyen de 2 éléments chauffants et de 2 ventilateurs.
Température réglable de 50°C à 300°C.
Humidification directe, à commande manuelle par bouton.
Alimentation en eau à l'arrière, à raccorder au réseau d'eau potable.
Minuteur : 0-120 min.
Convient pour 4 plateaux GN 1/1.
La distance entre les conducteurs est de 75 mm.
Fourni avec un plateau GN 1/1 de 65 mm de profondeur et une grille GN 1/1.