Rational iCombi Pro 6-1/1G - Cuiseur vapeur combiné à gaz

Ce four mixte vous accompagne, n'oublie rien et s'adapte automatiquement à vos besoins. Il vous suffit de régler le résultat souhaité. Le Rational iCombi s'adapte ensuite parfaitement à la recette. L'humidité, la vitesse de l'air et la température sont également ajustées automatiquement. Tout cela pour garantir un résultat optimal. Même si le produit est plus froid, que la porte du four est ouverte fréquemment ou que le steak est plus épais que le précédent, vous obtenez toujours un résultat parfait.

Nombre de repas par jour : 30 – 100

Fonctionnement intuitif renouvelé

Nettoyage entre les deux.

Même le programme de nettoyage a été entièrement repensé. Il est désormais plus rapide que jamais. Besoin d'un nettoyage rapide ? Il ne vous faudra plus que 12 minutes.

WLAN

L'iCombi est également équipé du Wi-Fi intégré. Cela vous permet de le connecter facilement à Internet, notamment à votre ordinateur ou votre smartphone.
ConnectedCooking vous permet d'utiliser, de programmer et de lire facilement et rapidement les données de l'iCombi.

Partenaire ENERGY STAR®

Les économies d'énergie sont importantes dans les cuisines professionnelles. C'est pourquoi l'iCombi Pro a été testé et certifié par le programme de certification le plus rigoureux.

iCombi Pro : les quatre fonctions brièvement expliquées.

iProductionManager

Le programme iProductionManager assure une utilisation optimale de votre iCombi Pro.
Le système y parvient en indiquant quels plats peuvent être préparés simultanément et quels modes sont les plus adaptés à cet effet.
Ensuite, en tant qu'utilisateur, vous pouvez sélectionner le mode approprié.

• Préparé le plus rapidement possible
• Prêt en même temps
• Avec la plus faible consommation d'énergie

iCookingSuite

L'iCombi Pro est livré avec le livre de recettes le plus complet jamais proposé dans un Rational.
Vous définissez le résultat souhaité et iCookingSuite s'occupe du reste. Si la porte doit être ouverte pendant la cuisson, le système ajuste automatiquement le temps restant.

iDensityControl

L'iDensityControl assure un climat idéal dans la chambre de cuisson. Associé à toutes ses autres fonctionnalités, il se traduit par une productivité accrue de 50 % et une réduction de 10 % du temps de cuisson. De plus, l'iCombi Pro économise 10 % d'énergie et d'eau par rapport aux versions Rational précédentes.

Oubliez les appareils de cuisson compacts et laissez l'iCombi Pro faire le travail. Sur moins d'1 m² environ. Viandes, poissons, volailles, légumes et pâtisseries. À la carte, traiteur, livraison et restauration rapide. Productivité élevée grâce à la collaboration d'assistants intelligents. Grâce à une circulation d'air et une déshumidification performantes, l'iDensityControl génère une productivité accrue de 50 %* et des temps de cuisson réduits d'environ 10 %*. Il garantit également des résultats constants et uniformes. Son concept d'utilisation intuitif offre une assistance utilisateur optimale et un risque d'erreur réduit. Pour que la production puisse continuer en toute simplicité.

Système iCare

Le système de nettoyage de l'iCombi Pro assure un nettoyage intermédiaire rapide. Ce nettoyage ne prend que 12 minutes et garantit que le cuiseur combiné est rapidement prêt à l'emploi pour votre prochain plat délicieux. En fin de journée, le système iCare assure un nettoyage en profondeur de l'appareil, le rendant ainsi parfaitement opérationnel le lendemain.

Vos avantages :

• Préparation de vos plats d'excellente qualité à tout moment.
• Facile à utiliser même pour le personnel temporaire
• Coûts d'exploitation minimes
• Aucun nettoyage manuel requis

MonRATIONAL

Lorsque vous achetez ce RATIONAL, vous aurez accès à MijnRational.nl, un environnement dédié à tous vos appareils RATIONAL, proposant des recettes, de l'inspiration, des vidéos pédagogiques et l'accès à l'assistance technique de cuisine à vie de Rational.