Forno elettrico Unox BakerLux - 6x 60x40 cm | XB693

Forno commerciale a convezione con umidità - XB693

interno ed esterno in acciaio inox, manopole girevoli sul pannello di controllo, completo di timer, termostato 260°C e spia luminosa, con doppi vetri (tocco freddo), con regolatore di iniezione di umidità per il sistema di vapore fresco a iniezione diretta e il sistema Dry Plus per per controllare la quantità di umidità o per asciugare i prodotti, fornito senza griglie o teglie, capacità 6x (60x40cm)

il Manuale UNOX Bakerlux dispone di manopole rotanti sul pannello di controllo con la possibilità di impostare il tempo, la temperatura e la quantità di umidità e la scelta di 2 velocità di ventilazione. Il forno è dotato della tecnologia Steam.Plus per aggiungere umidità al processo di cottura a partire da 48°C con incrementi del 20%, Air.Plus per una perfetta circolazione dell'aria calda e la tecnologia Dry.Plus garantisce la rimozione dell'umidità dallo spazio del forno e l'asciugatura dei prodotti per risultati di cottura ottimali