NordCap Macchina per gelato a scaglie SPH 120 L

• per la produzione di ghiaccio in scaglie e ghiaccio a scaglie
• Ghiaccio universale, ideale per la presentazione di pesce e altri alimenti, per il raffreddamento di buffet e per la produzione di bevande ghiacciate.
• Contenitore di stoccaggio integrato, 55 kg
• parti a contatto con l'acqua realizzate con materiali adatti al contatto con gli alimenti
• Controllo di produzione completamente automatico, cilindro a vite in acciaio inox
• Le parti sensibili allo sporco possono essere rimosse dalla parte anteriore.
• evaporatore speciale, cilindrico

Nota:
Durante l'installazione del dispositivo, è necessario mantenere una distanza minima di 152 mm dalla parete. Sono richiesti 1 ingresso e 1 uscita dell'acqua. La quantità di ghiaccio prodotta giornalmente può variare a seconda della temperatura dell'acqua di alimentazione. Si consiglia di stipulare un contratto di manutenzione con un'azienda di refrigerazione certificata STEK.