Griglia a contatto singola Silex, compensazione del peso, S-142 GR OV

Con questa griglia a contatto Silex, non solo carne, ma anche pesce, pollame, prodotti surgelati, pane, toast e molto altro, potrete prepararli in un batter d'occhio. Le possibilità di utilizzo della Silex sono praticamente infinite.

La perdita di peso è rara.
Con il metodo della griglia a contatto i tempi di cottura si riducono di oltre la metà e il processo di cottura viene notevolmente accelerato.

Capacità
La griglia a contatto Silex della serie S ti offre la possibilità di ottenere la massima efficienza nella tua cucina.
Un modo per testare la capacità di una griglia è utilizzare una scatola standard di hamburger surgelati, ciascuno del peso di 62,5 grammi. Con il modello singolo Silex, è possibile cuocere nove hamburger contemporaneamente in 1,5 minuti, grigliando circa 270-360 hamburger all'ora (a seconda dell'operatore).

Risparmio di tempo
La griglia a contatto Silex consente di preparare almeno la stessa quantità di cibo in meno della metà del tempo. Ciò significa:
- fatturato più elevato per tavolo
- meno personale
- minor consumo energetico per pasto preparato
- risparmio di spazio prezioso
Inoltre, puoi:
- soddisfare più velocemente le esigenze dei clienti
- ridurre i tempi di attesa per i consumatori
- offrire un menù più ampio e vario.

L'apparecchio è dotato di teglie piatte, spatola piatta e spazzola in acciaio.
Funzionamento manuale.

• Altezza aperta: 675 mm
• Profondità aperta: 670 mm
• Tipo di piastra superiore: piatta, in ghisa
• Tipo di piastra sottostante: piana, ghisa
• Peso: 56 kg