iCombi Pro. De combi steamer van een heel nieuw niveau.

iCombi Pro. De combi steamer van een heel nieuw niveau.

Geplaatst op 15 mei 2020

Rational heeft de nieuwe iCombi Pro, combi steamer lijn uitgebracht. Deze is helemaal opnieuw uitgevonden en gebaseerd op meer dan 40 jaar ervaring in de professionele keuken.

De iCombi Pro is nieuw maar toch ervaren! De oven denkt namelijk met u mee en past zichzelf aan aan uw manier van koken. Instellen van het gewenste resultaat is het enige dat nodig is. De iCombi Pro herkent het bijvoorbeeld wanneer een steak ietsjes dikker is dan anders of wanneer de oven deur vaker opengaat. De oven past zijn temperatuur, luchtvochtigheid en luchtsnelheid perfect aan aan de situatie.

iProductionManager

Het leven in de keuken: de stress en de drukte om alles tegelijk en op tijd klaar te hebben. Een helse  uitdaging, waarin alles tegelijkertijd kan en moet gebeuren. Nu niet meer.  De iCombi pro’s iProductionManager functie neemt het voor u over: Kies op het scherm het juiste product en de iCombi Pro zal u laten zien wat u allemaal tegelijkertijd kunt maken. U hoeft alleen maar aan te geven of u met tijd wilt koken of energiezuinig wilt zijn. Het systeem controleert elk niveau afzonderlijk, zodat de kooktijden intelligent worden aangepast aan de hoeveelheid producten en het gewenste resultaat. De iCombi Pro vertelt u precies wanneer er iets in de oven moet.

iCookingSuite

iCookingSuite is het meest uitgebreide kookboek ooit in een apparaat van Rational. Stel het gewenste resultaat in en iCookingSuite in de iCombi Pro doet de rest. Gaat tussentijds de deur open? Dan past iCookingSuite automatisch de resttijd aan.

iDensityControl

iDensityControl zorgt voor het beste klimaat in de bereidingsruimte. Met krachtige luchtcirculatie en ontvochtiging genereert iDensityControl 50% meer productiviteit, verkort de bereidingstijd met 10% en bespaart 10% meer op energie en water consumptie dan het vorige model. Het levert ook nog eens consistente en uniforme resultaten op.

iCareSystem

Na het bereiden van uw gerecht is er altijd de kans dat er een x hoeveelheid hardnekkig vuil achter blijft in de combi steamer. Normaal gesproken zou de oven dan eerst schoongemaakt moeten worden voordat het volgende gerecht bereid kan worden. Met de iCombi Pro is dit niet langer nodig. De iCombi Pro hanteert automatisch een tussentijdse schoonmaak die ca. 12 minuten duurt, wat betekent dat je dan snel door kunt gaan met het koken van uw gerechten zonder smaakoverdracht of onaangename geuren. Daarnaast zorgt de iCombi Pro ervoor dat u aan het einde van de dag precies kunt zien hoe veel vuil er in de combi steamer zit. U beslist dan of u een eco- of standaardreiniging wilt uitvoeren (Inclusief ontkalken). In de nacht zal de iCombi Pro zichzelf dan volledig reinigen. Dit gebeurt met 50% minder chemicaliën, fosfaatvrij en altijd super schoon. De iCombi Pro kan al uw voorkeuren noteren en zal u de volgende keer het bijbehorende reinigingsprogramma laten zien.

Kook Intelligentie

De iCombi Pro beschikt over een geïntegreerde WLAN interface. Hierdoor kan hij moeiteloos verbinding maken met internet en bijvoorbeeld met uw smartphone. Via ConnectedCooking bedient, programmeert en leest u gemakkelijk data uit.

ENERGY STAR® Partner Energie besparen in de professionele keuken is belangrijk. Daarom is de iCombi Pro getest en gecertificeerd door het meest strikte certificeringsprogramma.

Mocht u nog steeds uw twijfels hebben bij alle voordelen van de iCombi Pro, dan kunt u altijd contact met onze professionals opnemen. Met plezier beantwoorden zij al uw vragen.

iCombi Classic

Naast de nieuwe iCombi Pro, heeft Rational ook de iCombi Classic uitgebracht. Op minder dan ca. 1 m2 ruimte vervangt de iCombi Classic diverse conventionele toestellen. Hij is robuust, krachtig, sterk en efficiënt. Gemakkelijk te bedienen. En overtuigt met functies die een hoge bakkwaliteit garanderen. Zodat u met uw ervaring als kok altijd het resultaat behaalt dat u zich voorstelt.

Hij kan braden, grillen, bakken, frituren, sudderen en stomen. De iCombi Classic kan veel incasseren, is eenvoudig te bedienen en heeft geen moeite met de hectische omgeving van uw bedrijfskeuken. Hij kan ideeën van de kok omzetten. Betrouwbaar, volgens de regels van het vak en in topkwaliteit.

Vraag een demo aan

Wilt u graag de kracht en efficiëntie van de nieuwe iCombi Pro of iCombi Classic in het echt ervaren?

Dan kunt u gemakkelijk een demo aanvraag doen. De professionals van Rational zullen u dan persoonlijk laten zien waar de nieuwe iCombi Pro en Classic toe in staat zijn!



Gerelateerde artikelen

21-04-2020
Wat voor horeca apparatuur heeft uw restaurant nodig?
Bij het openen van een nieuw restaurant of het opknappen van een bestaande vestiging is het kiezen van de juiste horeca apparatuur essentieel voor succes. Er is natuurlijk enorm veel keuze in professionele keuken apparatuur waardoor sommige ondernemers door de bomen het bos niet meer zien. Daarom h…
06-02-2020
De Robot Cook
Robot Coupe, uitvinder en leider in apparatuur voor voedselbereiding, heeft de Robot Cook geïntroduceerd, de eerste professionele kookmixer. eenvoudig, autonoom, praktisch, krachtig, nauwkeurig, hygiënisch en stil, het is de perfecte keuken assistent!
28-01-2020
Blastchiller - Heeft uw horecabedrijf er een nodig? Ja!
Als het gaat om het conserveren van voedsel zoals vlees, vis en groenten, vereist elk type een andere temperatuur, en als het gedurende een lange periode wordt bewaard, is blast-koeling / vriestemperatuur van cruciaal belang om totale voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen.