Koken op snelheid

Koken op snelheid

Delen Pin dit Tweet Geplaatst op 28 februari 2021

Nu, meer dan bijna elk ander moment in de geschiedenis, worden restaurants gedwongen te diversifiëren, soms alleen maar om te overleven. Het aanpassen van uw menu aan de veranderende eisen van klanten gaat niet altijd over het vergroten van het aantal hoge winstlijnen. Er moet ook aandacht worden besteed aan de twee volgende punten:

  1. Bovenaan de lijst staat smaak - wat u ook foodwise maakt, uw aanbod moet buitengewoon smakelijk zijn.
  2. Of het nu gaat om zitten of afhalen, klanten houden niet van wachten. Wachttijd staat tegenwoordig gelijk aan meer potentiële blootstelling aan COVID-19 en dat wil niemand. Dus hoe sneller u kunt, hoe beter het eindresultaat, zowel voor uw bedrijf als voor de klant.

Aan beide bovenstaande behoeften kan worden voldaan door een van de snelheidsovens te gebruiken die nu op de markt verkrijgbaar zijn.

MenuMaster

XPRESSIQ-MenuMaster-Horeca.comMenumaster heeft verschillende snelle ovens om uit te kiezen. De JET 514V versnelde kookoven van Menumaster combineert microgolfwarmte met convectiewarmte om u snellere kooktijden en een betere voedselkwaliteit te geven. Het apparaat bakt, bruin en roostert voedsel gelijkmatig en tot tien keer sneller dan traditionele methoden en wordt geleverd met USB-programmeermogelijkheden voor ultiem gebruiksgemak.

Of de Menumaster MRX Xpress IQ ™ Speed ​​Oven. Klanten die op zoek zijn naar lekker eten dat snel en betaalbaar wordt geserveerd, zijn slechts enkele van deze constanten. Hiervoor zijn snelheidsovens de beste vriend van een operator, en voor onovertroffen snelheid en design kun je niet voorbij de nieuwe Menumaster MRX Xpress IQ ™ Speed ​​Oven gaan.

Merrychef Eikon Speed ​​Ovens

MerryChef-Eikon-Speed-Oven-Horeca.com

Het moderne fastfoodmenu heeft veel te bieden. Het is niet genoeg om simpelweg de basis afhaal restaurants in dit land aan te bieden - klanten hunkeren naar voedsel dat even creatief als snel en smakelijk is. Die combinatie kan natuurlijk een uitdaging zijn voor de gemiddelde afhaalwinkel, café of kiosk, vooral als er zich een rij begint te vormen.

Maar wat als wij u vertelden dat er een eenvoudige manier is om uw menu te diversifiëren en uit te breiden zonder in te leveren aan voedselkwaliteit of kooksnelheid?

Bekijk hier de Eikon Speed Ovens

Turbochef snelkookovens zonder ventilatie

TurboChef


TurboChef-snelkookovens maken gebruik van luchtinslag aan de boven- en / of onderzijde, ondersteund door nauwkeurige uitbarstingen van de magnetron, om de kooktijden met meer dan 80% te verkorten zonder in te leveren op kwaliteit. Veelzijdigheid en doorvoer in minder ruimte. De i3-oven maximaliseert de doorvoer en veelzijdigheid met zijn grote ovenruimte en het vermogen om te koken met vrijwel elke metalen pan tot een halve maat vlakke pan.

 


Unox Bakerlux Speed.Pro Speed ​​Oven

Unox Speed Pro


BAKERLUX SPEED.Pro ™ is de eerste bakoven ooit: een heteluchtoven en een snelheidsoven in één apparaat. Kleine footprint, maximale winst. De Unox-technologie die is toegepast op BAKERLUX SPEED.Pro ™ -ovens is ontworpen om automatisch het kook- en verwarmingsproces van voedsel te beheren, zodat u zich kunt concentreren op wat voor u het belangrijkst is.

 

 

Bartscher Snackjet 200

Unox-Speed-Pro-Horeca.com

De Bartscher Snackjet is niet alleen in de systeemgastronomie de ideale high-speed-oven. Een combinatie van heteluchtoven en magnetron maakt het mogelijk nagenoeg alle snacks knapperig krokant en tegelijk fris en sappig te koken. Met 1024 programma's en 15 kookfasen kunnen de meest uiteenlopende gerechten snel en ongecompliceerd in de kortste tijd worden bereid.




Gerelateerde artikelen

19-04-2021
Hoe u de juiste professionele broodrooster kiest
Professionele broodroosters zijn een van de essentiële keukenapparatuur die elk restaurant nodig heeft. Het kopen van de juiste voor uw etablissement is een belangrijke stap bij het aanbieden van een selectie van geroosterde en gegrilde menu-items!
12-04-2021
Gids voor blikopeners
Omdat er zoveel soorten blikopeners zijn, kan het hebben van de beste blikopener u tijd en energie besparen. professionele blikopeners zijn onderverdeeld in drie hoofdcategorieën. Handmatige blikopeners;  zijn ideaal voor gebruik met een lager volume. Elektrische blikopeners; zijn een go…
19-03-2021
Al het geweldige bakken begint met uw mixer
Als u cakes, gebakjes of pizza's bakt, wordt uw oven als uw belangrijkste apparaat beschouwd. Toch zou geen van deze producten de oven bereiken zonder uw mixer. Wij van Horeca.com vonen het daarom tijd om de mixer eens flink in het zonnetje te zetten!