Hoshizaki BAKER GA 550 L DR remrijskast

De Gram Baker GA 550 L DR is een multifunctionele vriezer-rijskast voor in lengte geplaatste 40x60 cm bakplaten. Dit apparaat kan worden gebruikt als (rem)rijstkast, opslagkoelkast, opslagvrieskast of ontdooikast volgens de HACCP-principes. Deze kast is uitstekend geschikt voor langdurige deegverwerking, waarbij een stoomgenerator zorgt voor optimale luchtvochtigheid, zelfs tijdens het fermentatieproces. 

De Gram Baker GA 550 L DR is voorzien van een groot 7 inch touchscreen voor gemakkelijke bediening en weergaven van de status van een proces. Er zijn 8 vooraf ingestelde (computergestuurde) standaardprogramma’s, maar de programma’s kunnen ook naar eigen inzicht handmatig worden aangepast.

De kast is uitgevoerd in roestvrijstaal en is voorzien van 25 bakplaatsteunen. Door het deuropeningspedaal kan de deur handsfree worden geopend. De deur is daarnaast voorzien van een slot en omkeerbaar. Inclusief verstelbare poten (130-180 mm).

Let op! Bakkerijkasten worden zonder roosters/platen geleverd.