Berner inbouw inductiebraadpan 10 kW 2 zone 600mm

Elektrische inbouw inductiebraadpan met glad oppervlak, 2 zone, 600x600mm.

Uitvoering:

• Afmetingen Krachtige inductiekookplaat als inbouwapparaat. Materiaal behuizing: roestvrij staal 18/10 DIN 1.4301
• Plaat met harde coating, basismateriaal staal/aluminium sandwichconstructie, dikte 12 mm
• Materiaal van het werkblad: speciaal CNS 3 mm, afgeronde hoeken, R12, met speciale slijping voor een goede antiaanbakwerking
• Aan de voorkant voorzien van een afvoerschacht (55 mm rond), 310 mm lang
• Inbouwframe van bovenaf naadloos aan het bakoppervlak gelast (hygiëne), waardoor er geen vet naar beneden kan dringen.
• Frame geslepen, hoogte 20 mm
• 1 verwarmingszone
• Elektronische temperatuurbewaking van de inductiespoelen, de generator en de besturingsprintplaat
• Elektronische bewaking van de stroomtoevoer
• Oververhittingsbeveiliging

Functie:

De moderne inductietechnologie zorgt voor extreem korte opwarmtijden en een hoog vermogen bij volledige belasting. Hierdoor kan het apparaat tijdens werkpauzes worden uitgeschakeld, wat de bedrijfskosten verlaagt. De opwarmtijd vanuit koude toestand tot bedrijfstemperatuur bedraagt slechts 4 minuten, en vanuit de stand-bymodus slechts 30 seconden.

De energieoverdracht vindt plaats via de spoelen die onder het bakoppervlak zijn aangebracht. Onder de spoelen bevindt zich de inductiegenerator, die in geval van onderhoud probleemloos via stekkerverbindingen kan worden vervangen.

Het roestvrijstalen bakoppervlak is duurzaam, heeft door de speciale slijping een zeer goede antiaanbakwerking en maakt een maximale bedrijfstemperatuur van 250 °C mogelijk. Reinigen is eenvoudig met warm water en de meegeleverde roestvrijstalen reinigingsspons. Aggressieve reinigingsmiddelen zijn niet nodig.

De afvoerschacht kan tijdens het bakken worden afgesloten met de optioneel verkrijgbare afsluitplug (TAS) en vangt indien nodig bakresten op, die vervolgens in de onderbouw naar een opvangbak kunnen worden afgevoerd.

Montage en reiniging.

De inbouw kan opbouw of vlak met het oppervlak plaatsvinden. Bij vlakke inbouw moet absoluut rekening worden gehouden met de warmte-uitzetting van de plaat tijdens het gebruik (zie inbouwinstructies). Dit moet spanningsvrij worden mogelijk gemaakt door een voldoende brede dilatatievoeg.

Inclusief:

• Regelaar(s) met draaiknop(pen), displays en bedrijfsindicatielampje(s)
• Schakeling met aansluitkabel (2 m)
• Afsluitplug
• Speciale spatel
• Roestvrijstalen reinigingsspons