Inbouw braai - Dirty Harry - 2300 mm HomeFires

Inbouw braai - Dirty Harry - 2300 mm
Fabrikant: HomeFires
Artikelnummer: DH2300-18
Garantie: 1 jaar
Levertijd: 1 tot 4 werkdagen ?Genoemde levertijd geldt slechts als indicatie. Indien beschikbaar, vervolgt de levering binnen het genoemde aantal werkdagen.
- +
€ 5.125,-excl. btw € 6.201,25 incl. btw
incl. opties

Omschrijving

De Dirty Harry is het vlaggenschip braai van HomeFires.
Uitgerust met 2 embermakers en 3 kook oppervlakken kunt u de instelling wijzigen met verschillende roosters en spiesjes.
Perfect voor professioneel gebruik.
Deze braai kan in stenen worden gebouwd of op een solide ondergrond worden geplaatst. Of op wielen gezet ...


Bevat: 2 embermakers, 1 steakrek(10 kg) en
2 x V-roosters met lekbak (10 kg), 3 x spiesframes (voor
3 spiesen elk), 1 pot-houder / arm, 1 onderbouw met deur,
1 pook, 1 asschop, roestvrijstalen hitteschild voor eenvoudig schoonmaken en om de braai-unit te beschermen.


Belangrijk:
Een Houtskool grill / BBQ is een apparaat / (grill)toestel wat gemaakt is en bedoeld is om in de open buitenlucht te plaatsen.

Sommige restaurateurs wensen dit toch in een (professionele) keuken / inpandig toe te passen en willen dit onder een afzuigkap plaatsen.
Wij raden dit ten zeerste af, i.v.m. de reële kans op brand gevaar (door vliegvuur).
Zwevende en gloeiende houtskooldeeltjes zijn lichter dan lucht en gaan door thermiek en de er boven gelegen afzuigkap / installatie snel omhoog. Het kan zelfs voorkomen dat deze nog gloeiende, zwevende deeltjes, door de brandwerende RVS lamelfilters worden gezogen (dit terwijl een grote (steek)vlam tijdens b.v. flamberen, of een vlam in de pan, niet door deze filters heen gaat), en dan tegen de binnenkant van het vette afzuigkanaal komen. Als zo’n zwevend gloeiend deeltje tegen het vette afzuigkanaal aan komt, dan kan het zijn dat dit direct vlam vat en het hele afzuigkanaal binnen enkele seconde in de brand staat. Doordat de afzuigmotor veel lucht verplaatst, word dit vuur extra aangewakkerd en kan het zijn dat de vlammen binnen enkele seconden uit de afzuigpijp boven het dak uitkomen.
Door de enorme hitte van de vlammen, slaat in de meeste gevallen het vuur uit de (vrijwel direct gesmolten aluminium) kanalen en/of ventilatorbox, over op de rest van het pand.

Wij wijzen een ieder altijd nadrukkelijk op deze enorme risico’s en adviseren dan een standaard lavagrill of een vapo-grill toe te passenKiest een opdrachtgever er toch voor om een Houtskool grill / BBQ toe te passen dan adviseren wij dit altijd eerst te overleggen met de pandeigenaar, alsmede met de verzekering van de pandeigenaar alsmede met de verzekering van de horeca exploitatie. In veel gevallen stelt een verzekeraar dat dit b.v. niet is toegestaan; of in de voorwaarden stelt men dat een exploitant, 1 of meerdere keren per jaar zijn afzuigkanalen, door een gespecialiseerd bedrijf, professioneel laten reinigen; en hiervoor een certificaat te kunnen overleggen. Deze kosten zijn aanzienlijk. Ook word er geadverteerd door bedrijven met een speciale coating welke mogelijk is aan te brengen aan de binnen kant van afzuigkanalen voor het eenvoudiger reinigen van kanalen. Echter is het dan niet zo dat kanalen niet meer vet worden. Vraag dus van te voren aan uw verzekeraar welke speciale voorwaarden zij stellen, indien u een Houtskool grill / BBQ, binnen in uw zaak / in uw keuken wil gaan toepassen.

Wij zijn als professionele keukenapparatuur leverancier hiervoor nimmer aansprakelijk en accepteren hierin geen enkel verantwoording; dit alles in de ruimste zins des woords.
Voor alle duidelijkheid nogmaals: wij raden als professionele keukenapparatuur leverancier het inpandig gebruik van een Houtskool grill / BBQ ten zeerste af.

Lease mogelijkheden

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Toevoegen aan lease voorstel
Advies nodig?
Kunt u een product niet vinden of zoekt u een bestaand product in een andere afmeting, vorm of kleur? Neem dan contact op met onze experts, wij helpen u graag met het vinden van een alternatief of oplossing!

Specificaties

Kenmerken
Typebraai
Modelinbouw model
Geschikt voorhout, (houts)kool
Gewicht410 kg
Afmetingen
Breedte2320 mm
Diepte640 mm
Hoogte1650 mm
Grill oppervlak620x560 3x mm

Klantbeoordelingencijfer is gebaseerd op 211 beoordelingen

Inbouw braai - Dirty Harry - 2300 mm


€ 5.125,00
In winkelmandje