Fritadeira Mareno Ifry NF94E22HFL

Fritadeira eletrônica de bandeja única de alta produtividade em aço inoxidável AISI 304
aço. Tampo em aço inoxidável 20/10 de espessura sem aberturas de chaminé. Fritadeira de imersão
em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos. Capacidade de 22 litros. Poços com ampla zona de expansão frontal para óleo e espuma e zona fria estendida para coleta de partículas de alimentos. Aquecimento por resistência de imersão revestida em aço inoxidável AISI 304. O elemento pode ser girado mais de 90° por meio do gancho de elevação para facilitar a limpeza. Ajuste de potência para otimização de aquecimento e eficiência.

Função de cozimento automático para garantir pratos assados de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode selecionar facilmente o tipo, quantidade e temperatura de armazenamento do produto a ser assado. O controle eletrônico ajusta automaticamente o ciclo de cozimento com base na seleção feita. Painel de controle com tela sensível ao toque de 7" de alta resolução e painel de controle eletrônico para gerenciar a temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C.

Filtragem de 2 estágios, com filtro metálico e filtro fino em plástico técnico para remover as menores partículas de alimentos e assim prolongar a qualidade e a vida útil do óleo. Reservatório interno com capacidade de 25 litros em aço inox para coleta de óleo filtrado. O óleo filtrado é devolvido com segurança ao poço por meio de uma bomba de engrenagens, utilizando a válvula de enchimento no fundo do poço.
A filtração e o enchimento do tanque podem ser feitos com óleo a uma temperatura de 180°C. Com os acessórios especiais, mangueira flexível e tubo de metal perfilado, o tanque pode ser abastecido com óleo de um recipiente externo ou esvaziando o cárter interno em um recipiente externo. Sistema de levantamento automático e programável dos dois meios cestos de fritura. É composto por 2 atuadores lineares que permitem elevar os cestos em 120 mm e um sinal acústico para indicar o fim do tempo de fritura. Equipado com: 1 filtro de malha de aço cromado ao redor dos cestos de fritura
cestos para fritar; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor; 1 tampa de bueiro; 1 extensão para o escoamento da fossa. Pés reguláveis em altura em aço inoxidável. Grau de proteção IPX5.