Mareno Ifry Fritteuse NF94E22HFL

Hochproduktive elektronische Fritteuse mit einem Tablett aus Edelstahl AISI 304
Stahl. 20/10 dicke Edelstahlplatte ohne Kaminöffnungen. Tiefgezogene Fritteuse
aus Edelstahl AISI 304, mit gebogenen Innenecken. Fassungsvermögen: 22 Liter. Mulden mit breiter frontaler Expansionszone für Öl und Schaum und erweiterter Kaltzone zum Sammeln von Speiseresten. Heizung mittels ummanteltem Tauchheizelement aus Edelstahl AISI 304. Um die Reinigung zu erleichtern, kann das Element mittels Hebehaken um mehr als 90° gedreht werden. Leistungsanpassung zur Optimierung von Heizung und Effizienz.

Automatische Kochfunktion zur Gewährleistung hochwertiger Backgerichte. Dank 30 Programmen kann der Bediener ganz einfach Art, Menge und Lagertemperatur des zu backenden Produkts auswählen. Die elektronische Steuerung passt den Garzyklus automatisch an die getroffene Auswahl an. Bedienfeld mit hochauflösendem 7-Zoll-Touchscreen und elektronischem Bedienfeld zur Steuerung der Backtemperatur von 0 bis 185 °C mit einer Genauigkeit von ± 1 °C.

2-Stufen-Filtration, mit Metallfilter und Feinfilter aus technischem Kunststoff, um kleinste Speisereste zu entfernen und so die Qualität und Lebensdauer des Öls zu verlängern. Interner Behälter mit einem Fassungsvermögen von 25 Litern aus Edelstahl zum Auffangen von gefiltertem Öl. Das gefilterte Öl wird mittels einer Zahnradpumpe über das Füllventil am Boden des Brunnens sicher in den Brunnen zurückgeführt.
Die Filtration und Befüllung des Tanks kann mit Öl bei einer Temperatur von 180°C erfolgen. Mit dem Spezialzubehör, dem flexiblen Schlauch und dem geformten Metallrohr, kann der Tank mit Öl aus einem externen Behälter oder durch Entleeren des internen Sumpfes in einen externen Behälter gefüllt werden. System zum automatischen, programmierbaren Anheben der beiden halben Frittierkörbe. Bestehend aus 2 Linearantrieben, die ein Anheben der Körbe um 120 mm ermöglichen und einem akustischen Signal, das das Ende der Frittierzeit anzeigt. Ausgestattet mit: 1 verchromtem Stahlnetzfilter rund um die Frittierkörbe
Frittierkörbe; 2 halbe Frittierkörbe aus verchromtem Stahl mit einem Griff an der Vorderseite aus hitzebeständigem Material; 1 Schachtdeckel; 1 Erweiterung für den Abfluss der Grube. Höhenverstellbare Beine aus Edelstahl. Schutzart IPX5.