Freidora Mareno Ifry NF94E22HFL

Freidora electrónica monobandeja de alta productividad fabricada en acero inoxidable AISI 304
acero. Encimera de acero inoxidable espesor 20/10 sin huecos para chimenea. Freidora de embutición profunda
en acero inoxidable AISI 304, con ángulos interiores curvos. Capacidad de 22 litros. Pozos con amplia zona de expansión frontal para aceite y espuma y zona fría extendida para recolección de partículas de alimentos. Calentamiento mediante resistencia de inmersión envainada en acero inoxidable AISI 304. El elemento se puede girar más de 90° mediante el gancho de elevación para facilitar la limpieza. Regulación de potencia para optimización de calefacción y eficiencia.

Función de cocción automática para garantizar platos horneados de alta calidad. Gracias a 30 programas, el operador puede seleccionar fácilmente el tipo, la cantidad y la temperatura de conservación del producto a hornear. El control electrónico ajusta automáticamente el ciclo de cocción en función de la selección realizada. Panel de control con pantalla táctil de alta resolución de 7" y panel de control electrónico para gestionar la temperatura de horneado de 0 a 185°C con una precisión de ± 1°C.

Filtración en 2 etapas, con filtro metálico y filtro fino en plástico técnico para eliminar las partículas más pequeñas de alimentos y así alargar la calidad y vida del aceite. Depósito interno con capacidad de 25 litros en acero inoxidable para recoger el aceite filtrado. El petróleo filtrado se devuelve de forma segura al pozo por medio de una bomba de engranajes, utilizando la válvula de llenado en el fondo del pozo.
La filtración y llenado del depósito se puede realizar con aceite a una temperatura de 180°C. Con los accesorios especiales, la manguera flexible y el tubo de metal formado, el tanque se puede llenar con aceite desde un contenedor externo o vaciando el sumidero interno en un contenedor externo. Sistema de elevación automática programable de las dos medias cestas de freír. Consta de 2 actuadores lineales que permiten elevar las cestas 120 mm y una señal acústica para indicar el final del tiempo de fritura. Equipado con: 1 filtro de malla de acero cromado alrededor de las cestas de freír
cestas para freír; 2 medias cestas para freír fabricadas en acero cromado con asa en la parte delantera de material resistente al calor; 1 tapa de registro; 1 extensión para el desagüe del pozo. Patas regulables en altura fabricadas en acero inoxidable. Grado de protección IPX5.