Friteuse Mareno Ifry NF94E22HFL

Friteuse électronique à plateau unique à haute productivité en acier inoxydable AISI 304
échantillon. Dessus en acier inoxydable épaisseur 20/10 sans ouvertures de cheminée. Friteuse emboutie
en acier inoxydable AISI 304, avec coins intérieurs courbés. Capacité de 22 litres. Puits avec large zone d'expansion frontale pour l'huile et la mousse et zone froide étendue pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage au moyen d'un élément chauffant à immersion gainé en acier inoxydable AISI 304. L'élément peut être tourné de plus de 90° au moyen du crochet de levage pour faciliter le nettoyage. Réglage de la puissance pour optimiser le chauffage et l'efficacité.

Fonction de cuisson automatique pour garantir des plats cuits au four de haute qualité. Grâce à 30 programmes, l'opérateur peut facilement sélectionner le type, la quantité et la température de stockage du produit à cuire. La commande électronique ajuste automatiquement le cycle de cuisson en fonction de la sélection effectuée. Panneau de commande avec écran tactile haute résolution 7" et panneau de commande électronique pour gérer la température de cuisson de 0 à 185°C avec une précision de ± 1°C.

Filtration en 2 étapes, avec filtre métallique et filtre fin en plastique technique pour éliminer les plus petites particules alimentaires et ainsi prolonger la qualité et la durée de vie de l'huile. Réservoir interne d'une capacité de 25 litres en acier inoxydable pour recueillir l'huile filtrée. L'huile filtrée est renvoyée en toute sécurité dans le puits au moyen d'une pompe à engrenages, en utilisant la vanne de remplissage au fond du puits.
La filtration et le remplissage du réservoir peuvent être effectués avec de l'huile à une température de 180°C. Avec les accessoires spéciaux, le tuyau flexible et le tuyau métallique formé, le réservoir peut être rempli d'huile à partir d'un récipient externe ou en vidant le puisard interne dans un récipient externe. Système de levage automatique et programmable des deux demi-paniers de friture. Composé de 2 actionneurs linéaires qui permettent de soulever les paniers de 120 mm et d'un signal acoustique pour indiquer la fin du temps de friture. Équipé de : 1 filtre à mailles en acier chromé autour des paniers de friture
paniers à frire; 2 demi-paniers à frire en acier chromé avec une poignée à l'avant en matériau résistant à la chaleur ; 1 couvercle de trou d'homme ; 1 rallonge pour le drain du puits. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable. Degré de protection IPX5.