Rational iVario PRO L – intelligentes Kochsystem

Intelligente Technik kocht, backt und frittiert in einem Kochsystem. Schnell und auch präzise. Jedes Gericht wird separat und dennoch kostengünstig zubereitet. Hervorragende Qualität mit wenig Personal. Großküchen müssen widersprüchliche Bedürfnisse unter einen Hut bringen, um wirtschaftlich zu bleiben. Genau wie der neue iVario Pro, der Ihrer Produktion Präzision, Produktivität, Geschwindigkeit und Flexibilität bietet.

iCookingSuite

Intelligente Steuerung auf Knopfdruck mit der iCookingSuite, der Kochintelligenz im iVario. Das passt den Garvorgang an das Essen an, bringt alles zum gewünschten Ergebnis, lernt von Ihnen, passt sich Ihren Kochgewohnheiten an und warnt Sie, wenn Sie etwas unternehmen müssen, zum Beispiel ein Steak wenden. Es darf nichts darauf anbrennen oder überkochen. Wer dem Essen eine eigene Note verleihen möchte, kann in den Garprozess eingreifen.

iZoneControl

Große Vielfalt auf kleinstem Raum mit der Option iZoneControl. Damit können Sie bis zu vier Zonen aus einem Pfannenboden erstellen und dabei Größe, Position und Form nach Ihren Wünschen wählen. Sie können nun in einer Pfanne gleiche oder unterschiedliche Speisen zubereiten. Gleichzeitig oder mit Verzögerung, bei gleicher oder unterschiedlicher Temperatur. Mit einer Atomsonde oder durch die Zeit. Immer unbeaufsichtigt, ohne zusätzliche Küchengeräte, ohne Energieverschwendung.

iVarioBoost

Die Kombination aus keramischen Heizelementen und einem kratzfesten Pfannenboden mit schneller Reaktion sorgt für hohe Effizienz, hervorragende Geschwindigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung. Das integrierte Energiemanagementsystem iVarioBoost verbraucht bis zu 40 % weniger Energie als herkömmliche Kochgeräte und bietet dennoch Leistungsreserven. Dadurch können Sie schnell große Mengen anbraten und die Temperatur sinkt nicht, wenn Sie kalte Zutaten hinzufügen.

Geschwindigkeit

Mit der optionalen Schnellkochfunktion erreichen Sie bis zu 35 %* kürzere Garzeiten. Der automatische Druckaufbau und die Dekompression machen den iVario Pro schnell und einfach.

Effektives Energiemanagement

Das iVarioBoost-Heizsystem vereint Kraft, Geschwindigkeit und Präzision. Die Leistungsreserven und die präzise Wärmeverteilung über die gesamte Fläche sorgen für einen reibungslosen Zubereitungsablauf. Das ist bis zu 4-mal schneller als herkömmliche Küchentechnik bei bis zu 40 % weniger Stromverbrauch.

Intelligente Funktionen

Hohe Lebensmittelqualität ohne Aufsicht, einfache Bedienung, beschleunigte Produktion, effiziente Flexibilität, das ist modernes Arbeiten mit einem intelligenten Kochsystem.

Beste Arbeitsbedingungen

Der iVario Pro macht die Küche ergonomisch, arbeitssparend, sicher und effizient. Gut für den Arbeitstag. Gut für die Gesundheit.