Vacuüm verpakken in 4 stappen

Stap 1: Vacumeren

Door het vacumeren van het product wordt de lucht uit de vacuumzak en -kamer ontrokken. Dit kan ingesteld worden door een vooraf ingestelde tijd, het vacuumpercentage of het kookpunt van het te verpakken product is bereikt.

Stap 2: Begassen (optie)

Begassing of Modified Atmospheric Packaging (MAP) biedt extra bescherming doormiddel van het toevoegen van gas in de verpakking. Dit beschermt het product en voorkomt verkleuring van het product. Dit is gebruikelijk een gasmix.

Stap 3: Sealen

Er bestaan verschillende opties qua sealen. Het juiste sealsysteem beschermt het product tegen invloeden van buitenaf of effectieve wijzen. De juiste sealing is afhankelijk van de dikte en type van de vacuumzak en het product.

Stap 4: Beluchten

Wanneer de vacuumzak vacuum is getrokken wordt er weer lucht terug in de kamer gebracht. 
Hierdoor opent de deksel zodra de luchtdruk in de vacuumkamer gelijk is aan de druk van de kamer.

Bekijk ook het ruime assortiment professionele vacuümmachines in onze webshop en bestel eenvoudig en veilig uw nieuwe vacuümmachine bij Horeca.com!