Vacuummachines

Keukenapparatuur

Door een professionele vacuummachine te gebruiken verlengt u de houdbaarheid van uw producten. Door het vacumeren van producten, mits vers verwerkt en gekoeld, verdubbelt u in de meeste gevallen de houdbaarheid. Tevens kunt u met de vacuummachine portioneren. Met een vacuummachine gaat u uitdroging tegen. Henkelman vacuummachines zijn ook te gebruiken voor non food producten.

Voedsel vacuüm verpakken

Veel voedsel wordt vacuüm verpakt, met name omdat dit de houdbaarheid verlengt. Henkelman maakt de keuze van de juiste vacuümmachine gemakkelijk. Vlees, wild, vis, zuivelproducten, kaas, soepen of kant-en-klaar gerechten? Bulk of enkele producten? Voor uw specifieke wensen en behoeften hebben wij altijd de juiste machine. Wij hebben daarnaast een aantal handige artikelen geschreven t.b.v. het vacumeren met een Henkelman vacuummachine.

Toon meer
1 - 60 van 138
Toon resultaten als: Tegels Lijst
1 - 60 van 138

Voordelen vacumeren in de Horeca

Langere houdbaarheid: afhankelijk van het product en zijn versheid kan de houdbaarheid met een factor 2 tot 6 toenemen. Daardoor zal veel minder voedsel weggegooid worden. Door de langere houdbaarheid kan de horecaondernemer grotere hoeveelheden voedsel tegen scherpere prijzen inkopen. De transportkosten zullen daardoor afnemen. Door voedsel vooraf te bereiden en te proportioneren kan men pieken in de drukte beter opvangen. Dit leidt tot een betere personele organisatie in de keuken en tot kostenbesparing.

Een vacuümverpakking bevordert de hygiëne; er gaat immers niets in of uit de verpakking. Met vacuümverpakking blijft de koeling schoner en hoeft deze minder vaak gereinigd te worden. Bovendien kan men de ruimte in de koeling beter benutten, doordat verschillende productsoorten op dezelfde plank geplaatst mogen worden. Producten drogen niet uit, waardoor gewicht en smaak behouden blijven. De malsheid van vlees wordt erdoor bevorderd. Terwijl het vlees in het vacuüm wordt bewaard, gaat het rijpingsproces namelijk door.

Ruim assortiment vacuümmachines

Bij Horeca.com kunt u gemakkelijk kiezen uit een ruim assortiment van professionele Henkelman vacuümmachines en accessoires. Het ruime assortiment in onze webshop gaat gepaard met scherpe prijzen zodat de keuze voor een Henkelman product voor uw horecagelegenheid of andersoortige bedrijfsomgeving erg aantrekkelijk wordt. De hoge kwaliteit van de producten van dit merk wordt onderstreept met een garantietermijn van minimaal 12 maanden.

Vacuummachine leasen

Bij Horeca.com kunt u vanaf 1500 euro (ex BTW) een professionele vacuummachine leasen. Neem eens een kijkje naar onze leasevoorwaarden!