Maxima 巧克力融化器 - 4 x 1/6 GN 10 厘米

冰淇淋店、巧克力店、糕点店和餐厅都离不开这款便捷的设备。这款巧克力融化器能让冰淇淋或华夫饼裹上一层美味的巧克力。即使您的自助餐台上已经有了巧克力喷泉，您也可以用这款巧克力融化器制作滴落蛋糕、巧克力糖和其他甜点。

低熔点

融化巧克力的一大挑战在于防止烧焦。由于巧克力在低温下即可熔化，因此切勿将温度设置过高，并确保巧克力缓慢均匀地融化。幸运的是，这款巧克力融化器可以轻松控制温度。数字显示屏会精确显示水和GN容器的温度。您可以使用方向键调节温度。由于温度可以以1摄氏度为单位进行调节，因此您无需猜测，可以设置任何所需的温度。这一点对于白巧克力尤为重要，因为白巧克力在36摄氏度就开始融化，与黑巧克力或牛奶巧克力相比，更容易烧焦。

巧克力豆

巧克力融化器操作简便。首先，将水盆注满水，确保水位在最低和最高刻度线之间。然后，将4个1/6英寸、10厘米深的GN容器放入巧克力融化器中。打开巧克力融化器并设置所需温度。显示屏上的指示灯会在巧克力融化器达到设定温度时亮起。现在，将巧克力倒入GN容器中。最好使用巧克力豆，这种巧克力豆呈水滴状，是专门用于融化的。您也可以使用巧克力块，但必须先将其切成小块再放入GN容器中。不过，可能会有一些较硬的巧克力块残留在容器内。偶尔搅拌一下巧克力，待其充分融化后，即可将GN容器从巧克力融化器中取出。

防止巧克力结块

由于四个GN容器并排放置，使用这款巧克力融化器时，水很容易渗入巧克力中。毕竟，GN容器底部会因浸泡在水中而略微潮湿。如果这些水滴入巧克力中，就会导致巧克力结块。因此，我们建议您在从巧克力融化器中取出容器之前，先盖上随附的盖子。盖子上设有方便的勺子凹槽，您可以随时搅拌，而无需将勺子从容器中取出。使用勺子也便于将巧克力均匀地涂抹在食物上。此外，先取出前面的GN容器，再取出后面的容器，这样可以最大限度地减少水溢出的风险。

蒸汽排放和水排放

这款巧克力融化器侧面配有两个便捷的排水口。顶部排水口是蒸汽排气阀，您可以通过旋转来打开和关闭它。机器运行时，必须确保蒸汽排气阀处于打开状态。这样，热水产生的热空气就可以通过阀门排出。这样做的好处是，在取出GN容器时，您不会被热气喷到脸上。底部排水口用于排出机器内的水。融化巧克力完成后，需要清洁机器时，请打开此排水口。您可以将排水软管连接到排水口，也可以将巧克力融化器放在水槽旁边。这样，水就可以轻松地流入水槽，并通过排水管排出。

巧克力融化器易于清洗

如果要清洁巧克力融化器，请确保电源插头已从插座上拔下。此外，机器和水必须充分冷却。通过排水口排出巧克力融化器中的水，并彻底擦干机器的内外表面。用温水和中等浓度的洗涤剂清洁GN容器和盖子。务必将这些可拆卸部件彻底擦干，以防止GN容器生锈。

您也想轻松融化巧克力吗？这款巧克力融化器绝对是您厨房的好帮手。立即通过本网店订购吧！我们还有更多型号可供选择，请查看哪款最符合您的需求。

特征

• 不锈钢表面处理可防止腐蚀
• 可变恒温器，3°C 至 100°C
• 恒温
• 配备水和蒸汽排水装置

产品规格

• 净重：7.5公斤
• 每个GN容器的容量：1.7公斤巧克力
• 产品尺寸：宽41 x 深49 x 高17 厘米

包容性

• 四个 1/6 GN 容器（10 厘米深）