Warmhaltebehälter

Kaufen Sie ein Chafing Dish für die Gastronomie

Mit einem professionellen Chafing Dish halten Sie Speisen bei Buffets, Caterings und Veranstaltungen warm. Ein Chafing Dish ist ideal für Hotels, Restaurants, Betriebskantinen und Catering-Unternehmen, die mehrere Gerichte gleichzeitig anbieten möchten. Dank der Kombination aus Warmhaltesystem und herausnehmbarem Tablett können sich Ihre Gäste bequem selbst bedienen.

Elektrische Warmhaltegeräte und Modelle mit Brennstoffpaste

Warmhaltegeräte sind mit verschiedenen Wärmequellen erhältlich. Ein elektrisches Warmhaltegerät hält Speisen mithilfe eines Heizelements warm und eignet sich für Standorte mit Stromanschluss. Ein Warmhaltegerät mit Brennstoffpaste bietet mehr Flexibilität und wird häufig im mobilen Catering und bei Buffets eingesetzt.

Viele Modelle nutzen ein Wasserbad, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Chafing Dishes sind in runder, rechteckiger und anderen Formen sowie mit verschiedenen Deckeln und Größen erhältlich. Für das Warmhalten von Speisen in einer fest installierten Kücheneinrichtung empfehlen wir Ihnen unsere Bain-Maries .

Warmhaltebehälter für Buffets und Catering

Ein Chafing Dish eignet sich unter anderem zum Anrichten und Warmhalten von Gemüse, Reis, Nudeln, Fleischgerichten und Soßen. Viele Modelle sind mit GN-Behältern kompatibel und ermöglichen so ein einfaches Zubereiten, Austauschen und Servieren von Speisen.

Für größere Buffets oder Orte, an denen Speisen häufig bewegt werden, sind Bain-Marie-Wagen eine praktische Ergänzung. Ein Chafing Dish dient dazu, bereits warme Speisen warmzuhalten, nicht aber dazu, kalte Speisen schnell zu erwärmen.

Worauf sollte man bei der Auswahl eines Rechauds achten?

Beim Kauf eines Chafing Dishes sind Fassungsvermögen, Abmessungen und Wärmequelle wichtige Kriterien. Wählen Sie eine Größe, die der Anzahl der Gäste und dem verfügbaren Platz auf dem Buffet entspricht. Achten Sie außerdem auf die Art des Deckels, die Eignung für GN-Behälter und die Reinigungsfreundlichkeit des Geräts.

Bei elektrischen Modellen überprüfen Sie bitte den Stromanschluss und die Temperaturregelung. Bei Modellen mit Brennstoffpaste sind die Brennerhalterungen und die sichere Aufstellung wichtig. Für kleinere Pfannen und Servierplatten empfehlen wir Ihnen außerdem unsere Warmhaltebehälter .