Electrolux Pro Electrolux Gasfritteuse – 30 Liter

Gasbeheizte Fritteuse mit zwei Frittierkörben (240 x 380 x 505 mm, 13–15 Liter), Standgerät mit Schwingtüren für die Ölablassventile. Die Brenner sind außen am Frittierkorb angebracht, wodurch ein glatter Korb mit abgerundeten Ecken entsteht, der sich besonders leicht reinigen lässt. Die außenliegenden Brenner verlängern die Lebensdauer des Öls. Dank Lasertechnologie ist eine nahtlose Verbindung mit anderen Geräten der 900XP-Serie möglich.

Selbsttragende Edelstahlkonstruktion, extra verstärkt. Rück- und Seitenwände sind aus einem einzigen Edelstahlblech gefertigt. 2 mm dicke Edelstahl-Arbeitsplatte mit flachen Kanten, Frittierkörbe aus 1,5 mm dickem Edelstahl. Belüftungsöffnung mit herausnehmbarem Edelstahlrost. Die Metall-Bedienknöpfe sind an der Vorderseite eingelassen. Nahtlos verschweißte, V-förmige Frittierkörbe mit abgerundeten Ecken, tiefer Kaltzone und großzügigem Überlaufbereich.

Der Frittierbehälter besteht aus zwei Teilen (Kaltzone und Frittierbehälter), die robotergestützt nahtlos miteinander verschweißt werden, wodurch ein Auslaufen ausgeschlossen ist. Die Edelstahlbrenner sind unsichtbar unter dem Boden des Frittierbehälters positioniert und mit einer Zündflamme, Piezozündung und Flammenüberwachung ausgestattet. Die Temperaturregelung erfolgt stufenlos von 120 bis 190 °C mit Überhitzungsschutz. Zum Lieferumfang gehören zwei Frittierkörbe (225 x 325 x 125 mm) mit wärmeisolierten Griffen, zwei Krümelgitter, zwei Edelstahldeckel und zwei Fettauffangschalen. Das Untergestell verfügt über einen Schrank mit doppelwandigen Schwingtüren und 1"-Ablassventilen. Die glatten Oberflächen ermöglichen eine einfache Reinigung. Das Gerät steht auf vier verstellbaren Edelstahlfüßen und ist wasserdicht gemäß IPX5.

Beschreibung

• Tiefgezogene V-förmige Friteusen.
• Hocheffiziente 28-kW-Edelstahlbrenner mit Flammenüberwachungseinrichtung, die an der Außenseite des Gehäuses montiert sind.
• Thermostatische Regelung der Öltemperatur bis maximal 190 °C.
• Flammenüberwachungseinrichtung an jedem Brenner.
• Ein Überhitzungsschutzthermostat ist bei allen Geräten Standard.
• Ölablassventil unter dem Tank mit einer Auffangwanne im Boden.
• Alle wichtigen Bauteile sind zur einfacheren Wartung vorne angebracht.
• Piezozündung für zusätzliche Sicherheit.
• IPX5-Wasserschutzzertifizierung.
• Die spezielle Konstruktion der Bedienknöpfe verhindert das Eindringen von Wasser.
• Montiert auf vier verstellbaren Füßen aus Edelstahl. Sockel aus Edelstahl für Vorder-, Rück- und Seitenfläche sind optional erhältlich.
• Standardmäßig ausgestattet mit 2 Körben und einer links und rechts öffnenden Tür im Sockel.
• Die Innenseite des Abfalleimers ist mit abgerundeten Ecken versehen, um die Reinigung zu erleichtern.
• Die 930 mm tiefe Tischplatte bietet eine größere Arbeitsfläche.
• Die gesamte Außenbeschichtung besteht aus Edelstahl mit einer Scotch-Brite-Oberfläche.
• Rechtwinklige Seitenwände gewährleisten einen bündigen Anschluss an andere Geräte und verhindern Spalten und mögliche Schmutzansammlungen zwischen den Geräten.

allgemeine Informationen

• Effektive Behälterabmessungen, Länge 240 mm
• Effektive Behälterabmessungen, Höhe 505 mm
• Effektive Behälterabmessungen, Breite 380 mm
• Behälterkapazität: 13 l (MIN); 15 l (MAX).
• Thermostateinstellung: 120 °C MIN; 190 °C MAX

Wird die Fritteuse an oder neben einem temperaturempfindlichen Gerät aufgestellt, muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm zwischen ihnen eingehalten oder eine Wärmedämmung installiert werden.