Le bain-marie Maxima Heavy Duty est la solution professionnelle pour maintenir les aliments au chaud à température constante dans tous les restaurants. Grâce à sa conception double et à ses dimensions généreuses, ce bain-marie électrique est idéal pour les grandes cuisines et les zones de service très fréquentées. D'une profondeur de 70 cm, il peut accueillir différentes combinaisons de bacs GN (non inclus), vous permettant ainsi de travailler de manière flexible et efficace. Idéal pour les préparations au bain-marie et le maintien au chaud des sauces, soupes et accompagnements en restauration.
Capacité et flexibilité maximales
Ce bain-marie professionnel est conçu pour une capacité et une flexibilité maximales. Ses dimensions généreuses (80 cm de large et 70 cm de profondeur) vous permettent d'utiliser différents formats Gastronorm, tels que les bacs GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 et même GN 2/1, jusqu'à une hauteur maximale de 15 cm. Sa double conception permet de chauffer ou de maintenir au chaud simultanément de grandes quantités de nourriture, idéal pour les heures de pointe dans les restaurants, buffets ou restaurants d'entreprise. Son agencement spacieux vous permet de servir différents plats simultanément sans effort, évitant ainsi le mélange des saveurs et des arômes. Vous êtes ainsi assuré d'offrir un service de qualité à vos clients, quelle que soit l'affluence en cuisine.
Construction professionnelle et robuste
Le Bain-Marie Robuste est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il lui confère non seulement un look moderne et professionnel, mais garantit également durabilité et facilité d'entretien. Son boîtier robuste résiste à une utilisation quotidienne intensive et prévient la corrosion, même en cas de contact fréquent avec l'eau et la vapeur. Grâce à son indice IPX3, l'appareil est également résistant aux éclaboussures, offrant ainsi une sécurité et une fiabilité accrues dans les environnements hôteliers très fréquentés. Sa construction robuste et son poids de 20,6 kg garantissent une bonne stabilité, même en cas d'utilisation intensive.
Facilité d'utilisation et gestion efficace de l'eau
Ce bain-marie électrique est conçu pour être facile à utiliser. Son affichage analogique et ses commandes de température intuitives permettent de régler facilement la température souhaitée entre 30 °C et 90 °C. Vous pouvez ainsi servir chaque plat à la température idéale. Le bain-marie est également équipé d'un robinet de vidange pratique, permettant une vidange rapide et sûre de l'eau après utilisation. Cela permet de gagner du temps et d'éviter de transporter des récipients lourds. Ses pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité sur le plan de travail, tandis que sa construction en acier inoxydable facilite et accélère le nettoyage extérieur.
Utilisation sûre et économe en énergie
Ce bain-marie professionnel fonctionne sur une prise standard de 230 V, ce qui le rend adapté à la quasi-totalité des cuisines professionnelles. Son alimentation électrique assure une répartition efficace et homogène de la chaleur, maintenant vos plats à la température idéale sans les brûler. Le bain-marie est équipé de voyants lumineux qui vous permettent de vérifier d'un coup d'œil si l'appareil est allumé et a atteint la bonne température. Grâce au système fermé et à l'utilisation de bacs GN, les pertes de chaleur sont minimisées, contribuant ainsi à une meilleure efficacité énergétique et à une réduction des coûts d'exploitation.
Vous recherchez un bain-marie puissant et fiable pour votre restaurant ou votre bar ? Optez pour ce bain-marie robuste de Maxima et profitez du confort et de la capacité dont vous avez besoin lors de vos heures de pointe. Commandez dès maintenant et assurez-vous que votre cuisine soit toujours prête pour de grandes quantités et une qualité optimale. Simplifiez-vous la vie avec ce bain-marie professionnel pour votre restaurant ou votre bar !
Caractéristiques
- Bain-marie électrique double professionnel, adapté à une utilisation intensive en restauration
- Compatible avec différentes tailles GN : 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN et 2/1 GN jusqu'à 15 cm de hauteur
- Équipé d'un robinet de vidange pratique pour une gestion facile de l'eau
- Boîtier en acier inoxydable robuste et hygiénique
- Contrôle simple de la température avec affichage analogique (30°C – 90°C)
Spécifications du produit
- Poids net : 20,6 kg
- Dimensions : L80 x P70 x H28 mm
- Puissance totale : 2,0 kW
- 230 V / 50 Hz / monophasé 2000 watts
Exclusif
- Conteneurs et couvercles GN
- Prise
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