Un contenant GN est l'abréviation de contenant Gastronorm. Ce contenant GN est standardisé selon la norme Gastronorm, un système international de normalisation des contenants de stockage utilisés dans les cuisines professionnelles.
Cette classification normalisée des dimensions est également utilisée dans les systèmes de cuisson et de rôtissage, de réfrigération et de stockage. La dimension GN est universelle et convient à tous les pays. Les conteneurs GN sont disponibles en différentes tailles et matériaux, mais la version en acier inoxydable est la plus répandue. Ils peuvent servir à diverses fins : stockage d’aliments ou d’ustensiles de cuisine, mais aussi transport, cuisson et service des aliments.
Exécution du conteneur GN
Grâce à son acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 0,6 mm, le récipient GN est parfaitement adapté à un usage professionnel en restauration. Le format gastronorme est gravé sur chaque récipient et plat GN. Disponibles en différentes profondeurs, les récipients GN vous permettent de choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins. De plus, ils résistent à des températures allant de -40 °C à 300 °C.
Conteneur GN pour fours et réfrigérateurs
Le récipient GN convient non seulement aux fours, mais aussi aux réfrigérateurs, congélateurs, saladettes, tables réfrigérées, chariots, vitrines réfrigérées, bains-marie et chafing dishes. Vous pouvez conserver les aliments préparés, récipient compris, au réfrigérateur ou placer le récipient GN au four. Le récipient GN est également fréquemment utilisé lors des buffets et par les traiteurs. Résistant aux températures négatives et positives, il reste parfaitement intact et ne se déforme pas, même par grand froid ou forte chaleur.
Utilisation sûre et empilable
Les contenants GN sont dotés de bords repliés et de coins arrondis pour une robustesse accrue, ce qui les rend faciles et sûrs à utiliser. Ils ne présentent aucun bord tranchant susceptible de vous blesser. L'utilisation de contenants GN de mêmes dimensions optimise le travail en cuisine. Empilables, ils prennent peu de place. En les empilant et en les plaçant à l'envers, vous empêchez la poussière de s'y infiltrer. Les contenants GN sont également conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire.
Facile à nettoyer au lave-vaisselle
Avant de nettoyer le récipient GN, videz-le et rincez-le pour éliminer tout résidu alimentaire. Détachez les saletés tenaces à l'eau savonneuse. Placez ensuite le récipient GN dans le lave-vaisselle. Il est important de bien le sécher après le nettoyage avant de le ranger ou de le réutiliser. Cela empêche la formation de moisissures à l'intérieur.
Vous souhaitez agrandir votre cuisine professionnelle avec du matériel performant ? Optez pour des conteneurs GN adaptés à vos besoins. Disponibles en différents matériaux et tailles, les conteneurs GN vous offrent un large choix ! En cas de doute sur le type ou la taille de conteneur GN le mieux adapté à votre cuisine, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone auprès de notre service client. Nous serons ravis de vous aider à faire le bon choix.
Caractéristiques
- Facile à nettoyer grâce à sa finition lisse
- Bords repliés et coins arrondis pour une solidité accrue
- Facile et sûre d'utilisation grâce à ses coins et bords finis.
- Acier inoxydable de haute qualité de 0,6 mm, adapté à un usage professionnel
- La taille Gastronorm est gravée sur le récipient GN.
- Résiste à des températures allant de -40 °C à 300 °C
Spécifications du produit
- Taille Gastronorm : 1/1 GN
- Dimensions du conteneur GN : 53 x 32,5 cm
- Profondeur du récipient GN : 15 cm
- Capacité : 21 litres
Les récipients et couvercles GN fabriqués à partir de matériaux différents ne sont pas interchangeables.
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