Forno grill a carbone Josper con mobile base, HJX50L

Segnaliamo sempre esplicitamente a tutti questi enormi rischi e consigliamo di utilizzare una griglia lava standard o una griglia a vapore. Se un cliente sceglie comunque di utilizzare una griglia a carbone / barbecue, consigliamo sempre di discuterne prima con il proprietario dell'immobile, nonché con l'assicurazione del proprietario dell'immobile e con l'assicurazione dell'operazione di ristorazione. In molti casi, un assicuratore afferma che questo ad es. non è permesso; o nelle condizioni in cui si preveda che un operatore debba far pulire professionalmente i propri condotti di estrazione da una ditta specializzata una o più volte l'anno; e per essere in grado di fornire un certificato per questo. Questi costi sono significativi. Le aziende pubblicizzano anche uno speciale rivestimento che può essere applicato all'interno dei condotti di estrazione per facilitare la pulizia dei condotti di estrazione. Tuttavia, non è vero che i canali non diventano più grassi. Può anche essere saggio e/o obbligatorio utilizzare un sistema antincendio professionale soprattutto per le cappe aspiranti da cucina industriali. Chiedi allo specialista per questo. Quindi chiedi in anticipo al tuo assicuratore quali condizioni speciali sono stabilite se desideri utilizzare una griglia a carbone / barbecue all'interno della tua attività / nella tua cucina.

In qualità di fornitore di attrezzature da cucina professionali, non siamo mai responsabili e non non si assume alcuna responsabilità al riguardo; tutto questo nel senso più ampio del termine.
Per motivi di chiarezza ancora una volta: come fornitore di attrezzature da cucina professionali, sconsigliamo vivamente l'uso interno di una griglia a carbone / barbecue.