Teppanyaki plaat

Professionele teppanyaki platen voor de horeca

Met een professionele teppanyaki plaat bereid je eenvoudig vlees, vis, groenten en andere gerechten op een hete bakplaat. Deze Japanse bereidingswijze is populair in restaurants, hotels en horecakeukens waar snelheid, kwaliteit en presentatie belangrijk zijn. Dankzij het ruime bakoppervlak kun je verschillende ingrediënten tegelijkertijd bereiden. Bij Horeca.com vind je professionele teppanyaki platen in verschillende uitvoeringen, geschikt voor intensief gebruik in de horeca.

Wat is een teppanyaki plaat?

Een teppanyaki plaat is een vlakke, verwarmde metalen bakplaat waarop gerechten direct worden bereid. Teppanyaki komt oorspronkelijk uit Japan en betekent letterlijk bakken op een ijzeren plaat. Door de hoge temperatuur worden ingrediënten snel gebakken en krijgen vlees, vis en groenten een mooie bruining. Een professionele teppanyaki grill is bijzonder geschikt voor restaurants met een open keuken of live cooking, waarbij gasten kunnen meekijken tijdens de bereiding.

Elektrische en gas teppanyaki platen

Professionele teppanyaki bakplaten zijn verkrijgbaar in elektrische en gasgestookte uitvoeringen. Een elektrische teppanyaki plaat biedt een nauwkeurige temperatuurregeling en is eenvoudig te bedienen. Een teppanyaki plaat op gas is geschikt voor professionele keukens met een gasaansluiting. Afhankelijk van het model beschikken de platen over meerdere verwarmingszones, zodat verschillende gerechten tegelijkertijd op de gewenste temperatuur kunnen worden bereid. Daarnaast kun je kiezen uit compacte tafelmodellen, inbouwmodellen en vrijstaande teppanyaki grills.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een teppanyaki grill?

Bij het kiezen van een professionele teppanyaki grill zijn het formaat van het bakoppervlak, het vermogen en de temperatuurregeling belangrijke aandachtspunten. Voor kleinere horecakeukens is een compacte teppanyaki bakplaat vaak voldoende, terwijl grotere restaurants profiteren van een model met meerdere verwarmingszones. Ook het materiaal van de bakplaat en het schoonmaakgemak spelen een belangrijke rol. Een glad bakoppervlak en een vetopvangbak maken het reinigen na gebruik eenvoudiger.

Professionele teppanyaki plaat kopen?

Wil je een teppanyaki plaat kopen voor jouw restaurant, hotel of horecakeuken? Bij Horeca.com vind je verschillende professionele teppanyaki platen voor het bereiden van vlees, vis, groenten en andere gerechten. Vergelijk de beschikbare modellen op afmetingen, vermogen, energievoorziening en gebruiksgemak. Ontdek ons assortiment teppanyaki platen en kies de teppanyaki grill die het beste aansluit bij jouw professionele keuken!