Maxima Fleischschneidemaschine – Klingendurchmesser 25 cm

Das Schneiden hauchdünner, gerader Scheiben von Wurstwaren per Hand erfordert viel Übung. Selbst dann werden die Scheiben nicht so hauchdünn wie mit einer elektrischen Schneidemaschine. Außerdem spart der Einsatz einer solchen Maschine in der Küche enorm viel Zeit, sodass Kunden nicht lange auf ihre Bestellung warten müssen.

Diese Fleischschneidemaschine gleitet mühelos durch jede Fleischsorte und eignet sich auch zum Schneiden anderer Lebensmittel. Die standardmäßig mitgelieferte Klinge ist ausschließlich für Fleisch geeignet. Für das Schneiden anderer Lebensmittel wie Brot oder Käse bieten wir optionales Zubehör an, beispielsweise eine teflonbeschichtete Klinge für Käse und eine gezahnte Klinge für Brot. Die Klinge aus gehärtetem Stahl hat einen Durchmesser von 250 mm und schneidet dank ihrer angewinkelten Position sauber und schnell.

Beliebige gewünschte Schnittstärke

Manche Fleischsorten werden dick geschnitten, während beispielsweise Schinken oder Carpaccio dünn geschnitten am besten schmecken. Deshalb lässt sich die Schnittstärke an dieser Schneidemaschine präzise einstellen. So können Sie Scheiben von 1 bis 12 mm schneiden. In einer professionellen Küche ist der sichere Umgang mit solchen Küchengeräten unerlässlich.

Der Motor verfügt über eine integrierte Sicherheitsvorrichtung, und dank des sicheren Designs kommen Ihre Hände nicht in die Nähe der Klinge. Bei häufigem Gebrauch kann ein Messer stumpf werden. Daher ist die Schneidemaschine mit einem Schärfaufsatz ausgestattet. Durch einfaches Drehen des Aufsatzes können die Messer an den Schleifsteinen entlanggeführt werden, wodurch die Klinge wieder scharf wird. Es wird jedoch empfohlen, die Schneidemaschine nach dem Schärfen zu reinigen, damit keine feinen Späne in die Lebensmittel gelangen.

Sehr einfach zu bedienen

Diese professionelle Fleischschneidemaschine ist sehr benutzerfreundlich. Der Ein-/Ausschalter befindet sich an der Seite. Während Sie den Griff mit einer Hand bedienen, fangen Sie das Fleisch mit der anderen auf. Da Sie mit Lebensmitteln arbeiten, muss die Schneidemaschine nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt und desinfiziert werden.

Die Schneidscheibe und die Klinge lassen sich abnehmen und anschließend in heißem Seifenwasser mit einem milden Spülmittel reinigen. Den Rest des Geräts mit einem feuchten Schwamm und etwas Reinigungsmittel abwischen. Vor Gebrauch alle Teile gründlich abspülen und vollständig trocknen lassen. Für einen sicheren Stand steht der Fleischschneider auf vier Gummifüßen.

Merkmale der Fleischschneidemaschine:

• Professionelle Schneidemaschine für die Gastronomie
• Robuste Aluminiumkonstruktion
• Hohlgeschliffene Schneidklinge aus gehärtetem Stahl
• Inklusive Schärfaufsatz
• Abgewinkelte Anordnung für einfaches Schneiden
• Geeignet für Käse mit optionaler Teflonklinge
• Sehr leise Maschine
• Sicherheit auf dem Motorrad
• Steht auf 4 Gummifüßen
• Leicht zu reinigen

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 14,3 kg
• Abmessungen: B 47,9 x T 41,4 x H 36,4 cm
• Schlittenabmessungen: B 18 x T 23 cm
• Maximale Schnitthöhe: 18 cm
• Einstellbare Schnittstärke: 1-12 mm
• Drehzahl der Klingen: 300 Umdrehungen pro Minute
• Messerdurchmesser: Ø 25 cm
• 230 V/50 Hz/1-phasig 150 Watt