Saro Schockfroster Modell Ursus 15s

– Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl
– Selbstschließende Tür
– Geeignet für 15 x 1/1 GN- oder 600 x 400 mm große Backbleche
– 4 voreingestellte Temperatureinstellungen
– Kerntemperatursensor
– Manuelles Abtauen
– Schnelle Abkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten,
Maximale Beladungskapazität pro Backblech: 55 kg
– Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten,
Maximale Tragfähigkeit: 38 kg
– Digitale Temperaturregelung (DIXELL)
– Isolierung: 70 mm
– Zwangsluftkühlung
– 4 Beine, Höhe 110 – 170 mm
Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW
– Kapazität (brutto/netto): 494 / 280 l
– Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm
– Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm
– Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg
– Kältemittel: R290

Sicherheits- und Warnhinweise

- Stellen Sie das Gerät ausschließlich auf eine stabile, horizontale und rutschfeste Oberfläche.
- Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung den Angaben auf dem Typenschild entspricht.
- Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsöffnungen frei von Hindernissen sind, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Um Schäden am Kühlkreislauf zu vermeiden, sollte das Gerät nach dem Transport oder dem Kippen mindestens 12 Stunden lang aufrecht stehen gelassen werden, bevor es eingeschaltet wird.
- Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät weder bedienen noch sich unbeaufsichtigt in seiner Nähe aufhalten.
- Brennbare, explosive oder chemische Stoffe dürfen nicht im oder in der Nähe des Geräts gelagert oder verwendet werden.
Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl und tauchen Sie es nicht in Flüssigkeiten ein; dies kann Kurzschlüsse und Stromschläge verursachen.
- Tragen Sie beim Umgang mit gefrorenen oder gekühlten Lebensmitteln immer Schutzhandschuhe, um Erfrierungen zu vermeiden.
- Warten Sie nach einem Stromausfall oder dem Trennen des Geräts vom Stromnetz mindestens 5 Minuten, bevor Sie es wieder einschalten, um Schäden am Kompressor zu vermeiden.
- Legen Sie keine Lebensmittel mit einer Temperatur über 90°C in das Gerät, da dies den Kühlprozess stören kann.
Reinigen Sie Kondensator und Verdampfer regelmäßig. Tragen Sie dabei Schutzhandschuhe und, falls Staub entsteht, eine Atemschutzmaske, um das Einatmen von Staub und damit verbundene Verletzungen zu vermeiden.
- Achten Sie bei der Reinigung darauf, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist und der Lüfter vollständig zum Stillstand gekommen ist, um Stromschläge und Verletzungen zu vermeiden.
Das Gerät ist ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch zum Kühlen und Einfrieren von Lebensmitteln bestimmt. Jede andere Verwendung kann zu Schäden führen und die Sicherheit beeinträchtigen.
Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden. Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
- Stellen Sie keine schweren oder mit Flüssigkeit gefüllten Gegenstände auf das Gerät, um ein Herabfallen oder elektrische Gefahren zu vermeiden.
Das Kühlmittel ist entzündlich; im Falle eines Lecks muss der Raum gut belüftet und offene Flammen vermieden werden.
- Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Umgebungen, um Kurzschlüsse und Gefahren zu vermeiden.
- Bei sichtbaren Schäden oder Funktionsstörungen die Benutzung sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.