Saro Congélateur à choc modèle Ursus 15s

– Matériaux : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
– Porte à fermeture automatique
– Convient aux plaques de cuisson de 15 x 1/1 GN ou de 600 x 400 mm (largeur x profondeur).
– 4 réglages de température prédéfinis
– Capteur de température du noyau
– Dégivrage manuel
– Refroidissement rapide : de +65 °C à +10 °C en 113,5 minutes,
Capacité de charge maximale par plaque de cuisson : 55 kg
– Congélation par choc : de +65 °C à -18 °C en 190 minutes,
Capacité de charge maximale : 38 kg
– Contrôle numérique de la température (DIXELL)
– Isolation : 70 mm
– Refroidissement par air pulsé
– 4 pieds, H 110 – 170 mm
– Raccordement : 400 V – 50/60 Hz – triphasé – 2 kW
– Capacité (brute/nette) : 494 / 280 L
– Dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 1170 mm
– Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1950 mm
– Poids (net/brut) : 210 / 243 kg
– Réfrigérant : R290

Consignes de sécurité et d'avertissement

- Placez l'appareil exclusivement sur une surface stable, horizontale et antidérapante.
- Vérifiez que la tension secteur correspond aux données figurant sur la plaque signalétique.
- Veillez à ce que les ouvertures de ventilation soient dégagées afin de garantir une circulation d'air optimale.
- Après le transport ou le basculement, laissez l'appareil en position verticale pendant au moins 12 heures avant de le mettre en marche afin d'éviter d'endommager le circuit de refroidissement.
- Les enfants et les personnes non autorisées ne doivent ni utiliser l'appareil ni s'en approcher sans surveillance.
- Ne pas stocker ni utiliser de substances inflammables, explosives ou chimiques dans ou à proximité de l'appareil.
- Ne jamais nettoyer l'appareil au jet d'eau ni l'immerger dans des liquides ; cela pourrait provoquer des courts-circuits et des chocs électriques.
- Portez toujours des gants de protection lorsque vous manipulez des aliments congelés ou réfrigérés afin d'éviter les engelures.
- Attendez au moins 5 minutes après une coupure de courant ou le débranchement de l'appareil avant de le rallumer afin d'éviter d'endommager le compresseur.
- Ne placez pas d'aliments dont la température dépasse 90 °C dans l'appareil, car cela pourrait perturber le processus de refroidissement.
Nettoyez régulièrement le condenseur et l'évaporateur. Portez des gants de protection et un masque si de la poussière est générée, afin d'éviter l'inhalation de poussière et les blessures.
- Lors du nettoyage, assurez-vous que l'appareil est débranché de l'alimentation électrique et que le ventilateur est complètement arrêté afin d'éviter les chocs électriques et les blessures.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage commercial pour la réfrigération et la congélation des aliments. Toute autre utilisation peut entraîner des dommages et compromettre la sécurité.
N’utilisez pas de câbles ou de prises endommagés. Faites effectuer les réparations et l’entretien uniquement par du personnel qualifié.
- Ne placez pas d'objets lourds ou remplis de liquide sur l'appareil afin d'éviter les risques de chute ou d'électrocution.
- Le liquide de refroidissement est inflammable ; en cas de fuite, bien ventiler la pièce et éviter les flammes nues.
- N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur ou dans des zones humides afin d’éviter les courts-circuits et les risques d’accidents.
- Cessez immédiatement l'utilisation en cas de dommages visibles ou de dysfonctionnements et contactez un personnel qualifié.