Cella congelatore a raffreddamento rapido Diamond 20x gn2/1 180/170 kg, roll-in, senza gruppo

• Cella per il carico di teglie GN 2/1 (o GN 1/1).
• Capacità di carico: 20x GN2/1 o 16x 600x400mm.
• Produzione per ciclo: 200Kg (+70°+3°) e 170Kg (+70°-18°).
• Dimensioni della stanza: 780x946xh1850mm.
• Cella consegnata smontata.
• Sonda nucleare.
• Unità compressore non inclusa.
• Carrello e caricatore 600x400 EURONORM (su richiesta rif.: AC/2P2...)
• NB: consegnato senza griglie e piastre GN.

• Costruzione interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, struttura monoblocco, isolamento in poliuretano espanso, senza CFC e HCFC, spessore 60 mm, gambe in acciaio inox.
• Zona di raffreddamento: angoli e bordi arrotondati, senza asperità. Fondo stampato che raccoglie la condensa verso lo scarico. Struttura porta piatti facilmente smontabile, guide per l’utilizzo di teglie GN 1/1 o pasticceria 600x400 mm. Il design unico dell'alloggiamento, abbinato alle ventole laterali extra large in acciaio inox AISI 304, garantisce una temperatura omogenea e impedisce l'essiccazione e la formazione di ghiaccio sulla superficie degli alimenti.
• Porta: apertura a 180°, maniglia integrata, chiusura automatica con guarnizione magnetica, microinterruttore per arresto ventola in apertura. Semplice ma efficace, il fermaporta mantiene la porta aperta ed evita la formazione di cattivi odori e la diffusione di batteri. Porta non reversibile.
• Unità refrigerante: ermetica (temperatura ambiente max +43°), evaporatore ventilato sovradimensionato e trattato contro i sali di patina, sbrinamento automatico ad ogni ciclo o manuale, pressostato di sicurezza e relè termico di sovratemperatura, refrigerante R452a.
• Pannello di controllo "TOUCH SCREEN" Schermo touchscreen a colori ad alta definizione da 7", che consente all'utente di regolare tutte le funzioni importanti della cella frigorifera.
• Gestisci i preferiti nella schermata iniziale. Accessibilità frontale, facilità e rapidità nel servizio post-vendita, protezione IPx5 (contro i getti d'acqua provenienti da un tubo).
• Memoria (pre-programmata) per 1000 ricette, utilizzo in 16 fasi diverse (scelta di 16 diversi passaggi consecutivi).
• 7 regolatori di velocità.
• Accessori inclusi: struttura “anti-ribaltamento” da 65 mm. Sonda al cuore con 3 sensori.

Opzionale: modulo di comunicazione per forno e cella "TOUCH" (vedere: AC/CMAF-X)