Josper Dubbelkolsugn och öppen grill - CVJ-50-2-1-PRO-L

Josper Dubbelkolsugn med öppen grill är en oumbärlig apparat för alla professionella kök som strävar efter perfektion i smak och tillagning. Detta avancerade system kombinerar den traditionella kolugnen med en öppen grill, vilket skapar oöverträffade kulinariska möjligheter.

Denna kombinationsenhet gör det möjligt att baka, steka, röka och grilla samtidigt. Kolugnen säkerställer en konstant hög temperatur och låser in safterna, vilket resulterar i saftiga rätter med en karakteristisk rökig arom. Den öppna grillsektionen ger flexibiliteten att snabbt bryna maten och ge den de perfekta grillmärkena.

Viktiga funktioner och fördelar:

• Dubbel funktion: En kolugn och öppen grill i ett robust system.
• Unik rökarom: Rätter får en djup, autentisk smak som bara kan uppnås med träkol.
• Optimal temperaturkontroll: Säkerställer konsistens och precision i varje tillagning.
• Mångsidighet: Lämplig för kött, fisk, grönsaker med mera, med olika tillagningstekniker.
• Effektivitet: Ökar produktiviteten i hektiska hotell- och restaurangmiljöer genom samtidiga förberedelser.

Konstruktionen av denna kolugn och grill är utformad för intensiv daglig användning och ger pålitlig prestanda. Systemet garanterar en exceptionell kulinarisk upplevelse för både kockar och gäster, vilket gör varje rätt till en oförglömlig upplevelse.