Cuociriso professionale

Come funziona un cuociriso?

Il cuociriso è un pratico elettrodomestico da cucina che cuoce automaticamente il riso fino a renderlo perfettamente cotto. Basta aggiungere riso e acqua nella pentola interna, chiudere il coperchio e accendere l'apparecchio. Il cuociriso riscalda l'acqua fino al punto di ebollizione, dopodiché viene gradualmente assorbita dal riso o evapora.

Non appena tutta l'acqua è evaporata, il cuociriso lo rileva tramite una misurazione della temperatura. L'apparecchio passa quindi automaticamente alla modalità di mantenimento in caldo. Questo impedisce al riso di scuocere e lo mantiene caldo fino al momento di servirlo.

Che si tratti di riso bianco, riso integrale o riso per sushi, con un cuociriso otterrete sempre un risultato perfetto senza doverlo controllare costantemente. Ideale per l'uso domestico e per le cucine professionali!

Acquista un cuociriso per il settore alberghiero

Con un cuociriso professionale, è possibile preparare facilmente grandi quantità di riso ottenendo un risultato uniforme. Un cuociriso semplifica notevolmente il processo di cottura ed è ideale per ristoranti, aziende di catering, buffet e cucine da asporto. Su Horeca.com troverete cuociriso di varie capacità per l'uso quotidiano.

Cuociriso professionali con funzione di mantenimento in caldo

Molti cuociriso passano automaticamente alla funzione "mantenimento in caldo" al termine della cottura. Questo permette di mantenere il riso alla temperatura desiderata fino al momento di servirlo. A seconda del modello, i cuociriso sono dotati di una pentola interna rimovibile, di un rivestimento antiaderente e di un funzionamento semplice. Per le cucine che preparano spesso piatti a base di riso, una grande capacità è particolarmente utile.

Desiderate mantenere calde anche altre pietanze durante il servizio? Allora date un'occhiata ai nostri bagnomaria . Per conservare e presentare i piatti preparati , i contenitori GN sono un'aggiunta pratica.

Cosa considerare quando si sceglie un cuociriso?

Quando si acquista un cuociriso, la capacità, la quantità di riso crudo che si può preparare contemporaneamente e la funzione di mantenimento in caldo sono particolarmente importanti. Presta attenzione a specificare se la capacità indicata si riferisce al riso secco o cotto. Inoltre, controlla la potenza in watt, la facilità di pulizia e lo spazio disponibile sul piano di lavoro.

Per trasportare e mantenere calde grandi quantità di piatti preparati, è possibile utilizzare anche carrelli riscaldanti .

Ordina un cuociriso su Horeca.com

Su Horeca.com troverete cuociriso professionali adatti a cucine di diverse dimensioni e volumi di produzione. Confrontate i modelli in base a capacità, funzionamento e funzione di mantenimento in caldo e scegliete il cuociriso più adatto alle vostre esigenze quotidiane.