Maxima Abbattitore di temperatura - 10 x 1/1 GN

Se desiderate impedire la proliferazione batterica e mantenere la massima qualità dei vostri prodotti, utilizzate questo abbattitore di temperatura professionale. Dopo la preparazione, potrete raffreddare o congelare rapidamente i vostri piatti nell'abbattitore. Questo previene la formazione di cristalli grossolani e riduce al minimo la perdita di sapore, umidità e peso. Un ulteriore vantaggio: si riducono gli sprechi alimentari grazie alla maggiore durata di conservazione dei piatti preparati. Questo abbattitore di temperatura può contenere 10 contenitori GN da 1/1 o 40 teglie standard da 60 cm. Ideale per congelare carne, frutta, cocktail e dessert completi.

Dotato di ruote e facile da spostare

Questo potente abbattitore di temperatura raffredda fino a 3 gradi Celsius in 90 minuti e fino a -18 gradi Celsius in circa 4 ore. È dotato di un termostato digitale intelligente e di un termometro interno. Può essere utilizzato fino a una temperatura ambiente massima di 32 gradi Celsius. Questo abbattitore su ruote presenta una finitura di lusso con maniglia incassata. La porta è a chiusura automatica e dotata di guarnizione in gomma antibatterica. L'interno ha angoli arrotondati. Il sistema di raffreddamento è costituito da un evaporatore ad acqua e il refrigerante utilizzato è R290, privo di CFC.

Facile da pulire

Pulire questo abbattitore di temperatura professionale è un'operazione semplice. Prima di procedere alla pulizia, è necessario sbrinarlo e raggiungere una temperatura pari a quella ambiente. L'apparecchio è dotato di un sistema di sbrinamento automatico. Per una pulizia accurata, sono necessari un panno umido, acqua tiepida e un detergente delicato. Non utilizzare troppa acqua per preservare il rivestimento e prevenire la formazione di ruggine all'interno. Dopo la pulizia di frigoriferi e congelatori, è importante asciugare accuratamente tutte le superfici con un panno morbido prima di rimettere in funzione l'apparecchio.

• Potente abbattitore di temperatura professionale
• Capacità per 10 x 1/1 GN o 40 x 60 cm (entrambi compatibili)
• Alloggiamento in acciaio inox con interno in acciaio inox (AISI 304)
• Rifinito con lusso e con maniglia incassata.
• Porta a chiusura automatica con guarnizione in gomma antibatterica
• Interno con angoli arrotondati
• Controllo digitale intelligente della temperatura
• Sistema di raffreddamento con evaporatore ad acqua
• Processo di sbrinamento automatico
• Refrigerante R290 / senza CFC
• Temperatura ambiente massima 32?
• Isolamento protettivo compatto da 65 mm
• Dotato di termometro centrale
• Mobile su ruote

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 170 kg
• Dimensioni interne: L67 x P40 x H79 cm
• Dimensioni esterne: L80 x P80 x H160 cm
• Distanza tra i vassoi: 4 cm
• 90 min. +70 °C / +3 °C = 40 kg
• 240 min. +70 °C / -18 °C = 28 kg
• 230V/50Hz/1Fase 980 Watt