B.PROTHERM BPT E 2x36 (30) duo H/C Bankett

Prestanda

Strukturera

B.PROTHERM är tillverkad av rostfritt stål 18/10, material nr. 1,4301. Ytan är microlaid. Karosseri och karuselldörrar är dubbelväggiga och värmeisolerade med CFC-fria PUR-skumplattor.
Vagnen som duomodell är utrustad med två separata och värmeisolerade fack bredvid varandra.
Det vänstra facket är recirkulerad luftuppvärmd, det högra facket är recirkulerad luftkyld. Facken kan ordnas separat från varandra. B.PROTHERM är mobil med hjälp av galvaniserade stålhjul (4 svängbara länkhjul, 2 med bromsar, hjuldiameter 160 mm). Den stabila baskonstruktionen i plast med integrerat, allround stötskydd skyddar enheten och möblerna från skador.

kropp

Botten-, bak- och sidoväggarna är försedda med kantradie R2 runtom och är punktsvetsade på kontaktytorna (hygienversion HS). Insidan är fullt utrustad med 36 par djupdragna styrväggar i rostfritt stål per fack för enkel rengöring och optimal hygien. Medarna är jämnt fördelade med 38,3 mm för ett säkert fäste av Gastronorm-galler 2/1 och Gastronorm-insatser av storlek 2/1 resp. 1/1 (matning i tvärriktning). På så sätt passar alla vanliga avståndsmått (ca 75 mm, 115 mm) i en enhet och det invändiga utrymmet utnyttjas effektivt.
Tack vare den intelligenta placeringen av kylmodulen i botten på insidan mot bakväggen kan styrningarna för kylmodulen även användas i det högra facket. Därför tillhandahålls 30 par ledare för att ta emot storleken GN 2/1 eller underavdelningar därav och 6 par ledare för att ta emot storleken GN 1/2 eller underavdelningar därav.
Kylenheten är placerad inuti apparaten, skyddad av kroppen. Luften sugs in i kylaren genom enhetens baksida, skyddad från inträngning av smuts och stänkvatten av ett ventilationsgaller och ett luftfilter. Utloppsöppningen är placerad längst ner på enheten. B.PROTHERM innehåller flänsförångaren och fläkten, som fördelar den kalla luften jämnt över enhetens insida genom förångaren och via luftgallret integrerat i den bakre väggen. Den aktiva konvektionskylningen är lämplig för att hålla maten sval med en maxtemperatur på +2 °C till +10 °C ur hygiensynpunkt.

Värmemodulen med konvektionsvärme är permanent integrerad i den bakre väggen av det vänstra facket. Kontrollområde: +30 °C till +95 °C. Temperaturen kan justeras exakt efter graden per fack. Ett luftgaller på insidan av den bakre väggen säkerställer en optimal, snabb och jämn luftcirkulation i hela interiören och fungerar samtidigt som ett stopp för de insatta GN-containrarna. Luftgallret kan tas bort för rengöring.

Kroppens inre och yttre är vertikalt förbundna med plastprofiler och termiskt separerade. B.PROTHERM är standardutrustad med 4 vertikalt placerade körhandtag för optimal hantering från alla håll. Den ergonomiska längden på handtagen möjliggör enkel manövrering av vagnen. Körhandtagen är placerade i stötskyddet för att förhindra att händerna fastnar vid körning genom dörrar och smala gångar. Spiralkabeln och kontakthållaren är placerade på baksidan av enheten, även inom det allround-krockskydd. B.PRO Control-kontrollen är användarvänlig integrerad på toppen av korpusen ovanför varje fack. Detta inkluderar på/av-knappen, en menyknapp, en funktionsknapp och en upp/ner-knapp, bland annat för att noggrant reglera relevant inre temperatur till graden.

Dörrar

Framtill är bilen försedd med två dörrar som kan vridas 270° med lås på bottenplattan. I stängt och öppet läge är dörrarna placerade inom krockskyddet och är därför skyddade mot skador. Körhandtagen är fortfarande åtkomliga med dörren öppen. De robusta dörrgångjärnen är gjorda av gjutet rostfritt stål. Gångjärnens konstruktion förhindrar risken för skador om gångjärnet råkar fastna.

Dessutom är dörrarna försedda med en allround matsäker tätning (TPE), som tätar mot kroppen och kan tas bort.

När dörrarna öppnas ser den installerade dörrkontakten till att kyl- eller kylfunktionen är påslagen. värmen stängs av och onödig energiförlust förhindras.
Dörrarna är försedda med tvåpunktslås. Dörren kan enkelt öppnas genom att skjuta dörrhandtaget från utsidan.

På insidan har B.PROTHERM en tryckknapp som lyser i mörkret. Det patenterade paniklåset kan lossas från insidan vid oavsiktlig låsning med en knapptryckning. Denna så kallade fotoluminescenseffekt uppfyller kraven på säkerhetsrelevanta delar enligt ISO 16069.

Teknisk data

Material: Kromnickelstål 18/10, plast
Isoleringsmaterial: PUR-skumskivor, CFC-fria
Vikt: 260 kg
Kapacitet: -Vänster fack: 18 x GN 2/1-65
-Höger fack:15 x GN 2/1-65 + 3 x GN 1/1-65
Ledare: -Vänster fack: 36 par djupdragna ledare
-Höger fack: 36 par djupdragna guider varav 30x 2/1 och 6x 1/1 GN
Ledaravstånd 38,3 mm
Skyddsklass: IPX5
Anslutningsvärde: 220-240V AC / 50-60 Hz / 1,36 kW
Temperaturområde: -Vänster fack: +30 °C till +95 °C*
-Höger fack: +2 °C till +10 °C
Köldmedium: Propan R290
Kylkapacitet: 0,55 kW vid t0= -10 °C och tu= +38 °C
Klimatklass: 4
Emissioner: Bulleremissionen från enheten på arbetsplatsen är mindre än 70 dB(A)

*mätt i det inre utrymmets geometriska centrum