Teppanyaki-tallrik

Professionella teppanyaki-stekplattor för hotell- och restaurangbranschen

Med en professionell teppanyaki-stekplatta kan du enkelt tillaga kött, fisk, grönsaker och andra rätter på en varm stekplatta. Denna japanska tillagningsmetod är populär på restauranger, hotell och cateringkök där snabbhet, kvalitet och presentation är viktigt. Tack vare den rymliga tillagningsytan kan du tillaga olika ingredienser samtidigt. På Horeca.com hittar du professionella teppanyaki-stekplattor i olika utföranden, lämpliga för intensiv användning inom hotell- och restaurangbranschen.

Vad är en teppanyaki-tallrik?

En teppanyaki-stekpanna är en platt, uppvärmd metallstekpanna där rätter tillagas direkt. Teppanyaki kommer ursprungligen från Japan och betyder bokstavligen tillagning på en järnplatta. På grund av den höga temperaturen tillagas ingredienserna snabbt, och kött, fisk och grönsaker får en vacker brun färg. En professionell teppanyaki-grill är särskilt lämplig för restauranger med öppet kök eller live cooking, där gästerna kan titta på tillagningsprocessen.

Elektriska och gasbaserade teppanyakiplattor

Professionella teppanyaki-stekplattor finns i elektriska och gasdrivna versioner. En elektrisk teppanyaki-stekplatta erbjuder exakt temperaturkontroll och är enkel att använda. En gasdriven teppanyaki-stekplatta är lämplig för professionella kök med gasanslutning. Beroende på modell har stekplattorna flera värmezoner, vilket gör att olika rätter kan tillagas samtidigt vid önskad temperatur. Dessutom kan du välja mellan kompakta bordsmodeller, inbyggnadsmodeller och fristående teppanyaki-grillar.

Vad ska man leta efter när man väljer en teppanyakigrill?

När du väljer en professionell teppanyakigrill är storleken på stekytan, effekten och temperaturkontrollen viktiga faktorer att beakta. För mindre professionella kök är en kompakt teppanyaki-stekpanna ofta tillräcklig, medan större restauranger drar nytta av en modell med flera värmezoner. Stekpannans material och hur enkel den är att rengöra spelar också en viktig roll. En slät stekyta och en fettuppsamlingsbricka gör rengöringen enklare efter användning.

Vill du köpa en professionell teppanyaki-stekplatta?

Letar du efter en teppanyaki-stekplatta till din restaurang, ditt hotell eller ditt storkök? På Horeca.com hittar du olika professionella teppanyaki-stekplattor för att tillaga kött, fisk, grönsaker och andra rätter. Jämför tillgängliga modeller baserat på mått, effekt, strömförsörjning och användarvänlighet. Upptäck vårt utbud av teppanyaki-stekplattor och välj den teppanyaki-grill som bäst passar ditt storkök!