Ångkokare för mat

Professionella ångkokare för mat för hotell- och restaurangbranschen

Med en professionell ångkokare kan du enkelt tillaga olika rätter med ånga. Denna tillagningsmetod är idealisk för att ångkoka grönsaker, ris, fisk, kött, dim sum och dumplings. En ångkokare säkerställer jämn tillagning, vilket bevarar smak, konsistens och näringsämnen så mycket som möjligt. Ångkokare används ofta på asiatiska restauranger, hotell, storkök och andra restaurangbesök. På Horeca.com hittar du olika professionella ångkokare för både små och stora mängder.

Vad är en ångkokare för mat?

En ångkokare är en köksapparat som lagar mat med hjälp av varm vattenånga. Till skillnad från kokning i vatten kommer ingredienserna inte i direkt kontakt med kokvattnet. Som ett resultat bevaras rätternas naturliga smak, färg och konsistens bättre. En elektrisk ångkokare är särskilt lämplig för att tillaga ris, grönsaker, fisk, dumplings och andra ångkokta rätter. Tack vare den kontrollerade värmen kan du enkelt tillaga flera portioner med jämna resultat.

Ångkokare för asiatisk mat

En professionell ångkokare är oumbärlig i många asiatiska kök. Med en dim sum-ångkokare eller dumplingångkokare tillagar du traditionella rätter som bao buns, ångkokta bullar, dumplings och dim sum. Speciella risångkokare finns också tillgängliga för att tillaga stora mängder ris. Beroende på modell har ångkokarna flera ångnivåer eller en rymlig ångkammare, vilket gör att du kan tillaga olika rätter samtidigt.

Ångkokare från Buffalo, Nayati och Scholl Gastro

På Horeca.com hittar du professionella ångkokare från märken som Buffalo, Nayati och Scholl Gastro. Sortimentet består av kompakta elektriska ångkokare, ångkokare för dumplings och större ångskåp för intensiv användning. Buffalo erbjuder till exempel kompakta lösningar för mindre kök, medan Nayati levererar olika professionella ångugnar och ångskåp. Dessutom erbjuder Scholl Gastro utrustning för att tillaga ångkokta dumplings. Som ett resultat hittar du en lämplig ångkokare för varje storkök.

Vill du köpa en professionell ångkokare för mat?

Letar du efter en ångkokare till din restaurang, ditt hotell eller ditt storkök? När du väljer rätt, tänk på kapacitet, mått, strömförsörjning och vilken typ av rätter du vill tillaga. För mindre mängder räcker ofta en kompakt elektrisk ångkokare, medan ett professionellt ångskåp är lämpligt för större produktionsvolymer. Upptäck utbudet av ångkokare på Horeca.com och välj den ångmaskin som passar ditt storkök!